沈阳爱新觉罗酒业有限公司

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爱新觉罗家族建立了我国历史最后一个封建王朝--清朝。1635年皇太极在盛京废"女真"旧族名改为"满族"。爱新觉罗家族为满洲贵族中地位最显赫的皇族。

中国沈阳爱新觉罗祖家坊酒业有限公司,位于古盛京沈阳市北部。那里古井甘泉,草舍泥墙,曲香缭绕,吸口气酒香浓郁,喝口水清凉甘洌,这里世袭几代酿造,被誉为满族酿造第一坊。

"美酒之地必得甘泉,泉甘而酒美。"酿酒所用的这口古井县志记载已逾千年,据地矿专家鉴定她是一口含特殊矿物质的水源,四季泉涌不息。酿酒的全部用水都采于此泉。

所用粮谷,都是当地特产的老品,糜子、谷子、粘高粱、薏米等作物。它生长于半山坡上,由于植物的特性,不用化肥、不用农药。乡里人年复一年的耕作,均被用作酿酒,形成了自己的生态加工循环产业。

由于那里聚居的大多是满族人,地处大山深处。她们完全保留着自己的习俗和方言,特别是满族独特的酿酒工艺。泥窖、采曲、春醅、秋酿……现在还保留着当年的石臼、石碾、石磨、石锅、石窗和酿酒神仙像等。

所酿的酒还须用古法陈酿,即用树条编制的酒海,内用树皮纸和石灰、花泥、蛋清等糊制三百多层。所储的酒花香、曲香、梨香各异。最大的能装十五吨。

这泉,这谷,这独有的满族酿法一脉相承。原汁原味。自从有了这种酒当地人就情有独钟。这几年先后出口韩国、日本、新加坡等国家。并获中国酒文化经典品牌和第五十一届尤里卡世界发明博览会金奖等。
祖训"以德治酒"未曾改变过,"古法虽繁勿减其功。精选粮谷勿混杂物,精良酿方勿能加减。酒岁分明勿昧良心。不求厚利不求量丰……"正像公司董事长所言"酿酒就要酿好酒,好酒就要良心酿造。

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纯粮白酒介绍

      纯粮白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。因主要采用烧(蒸)工序,亦称烧酒。因含酒精量较高,所有有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。我国的名白酒,历史悠久,在世界上独树一帜。

      纯粮白酒是一种高浓度的酒精饮料,根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同,它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类,其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种。白酒的起源晚于黄酒。但起源何时说法不一。据金代出土文物,一套铜制烧(蒸)酒名考证,其历史最迟也在800年以上。本资料的营养成分取之于50度崇明老白酒。

      纯粮白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、锌,几乎不含维生素和钙、磷、铁等,所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳,陶冶情操,使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统及心脑血管有利。

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企业新闻

行业动态

  • 红旗连锁深化与川发展合作,零售巨头如何助力原酒发展?
             6月28日,红旗连锁与四川发展旗下原酒基金、国源农投举行项目合作签约仪式。此次与四川发展原酒基金的合作,将以自动售酒机与小酒、瓶装酒结合的方式在红旗连锁门店销售特色原酒,共同推进原酒产业发展;与国源农投合作,将在红旗连锁500家门店共同设立“凉山州农特产品红旗扶贫专柜”,通过产业精准扶贫,助推凉山州脱贫攻坚。去年4月,红旗连锁和四川发展就已达成战略合作协议,双方将在供应链整合方面进行全方位战略合作。合作以来,双方在市场开拓、产业升级等方面不断谋求共赢发展。
  • 洋河海、天再提价,供货价上调2.5元、8元,终端价上调10元、20元,提价背后……
             26日,酒业家记者从市场上获悉,洋河海之蓝、天之蓝已于24日上调了其终端价格,具体调价幅度为海之蓝上调60元/件,天之蓝上调120元/件,这就意味着海之蓝在终端的单瓶价格上调10元/瓶,天之蓝单瓶上调20元/瓶。
  • 昨日一位先生以25900元拍得酒鬼酒20年老酒,当场喝掉了?
             馥郁美酒,香飘粤地。6月26日,中国收藏酒高峰论坛暨酒鬼酒香港回归20周年纪念酒品鉴会在广州举行。粤地酒商的核心圈代表以及各区域的主流酒类经销商代表齐聚一堂,共同品鉴“无上妙品”酒鬼酒,祝福香港回归20周年这一盛事!
  • 深读 | 中高端水结构分层,定位与渠道匹配度是推广关键!
             2016年,瓶装水市场发展势头迅猛,销量增长7.9%,占据整个饮品消费量的51.56%,首次突破50%。其中,矿泉水产量2080万吨左右,销售额高达460亿元,并且增幅超过其他瓶装水类别,市场份额从2015年的18.3%增涨至22%。
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             2016年12月,全球电商巨头亚马逊推出Amazon Go无人便利店,尽管是内测中,但还是引发了业内的高度关注,大家都把目光放在了自助收银、无店员。现在,无人便利店的风已经在国内刮起来了…… ■ 便利蜂,号称投资3个亿美金,做新型便利店,门店全数字化;
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             6月23日晚间,现代牧业发布盈利预警,公告表示,公司预计上半年亏损不少于5亿元,去年同期净利润亏损约5.66亿元。这也是现代牧业继2016年首次出现亏损再度亏损。
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             在很长一段时间内,金帝都被业内定义为“国产巧克力第一品牌”,但随着市场环境和自身状态的影响,2016年4月,金帝已正式停产,同年12月,被福建好邻居股份有限公司收购。近日,已经停工停产近一年的金帝巧克力宣布,将正式回归市场,小编联系到了好邻居副总经理陈志腾,了解了金帝在近期的一系列调整和规划。

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