黑龙江北大仓集团有限公司

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      黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年,时名“聚源永烧锅”,是当时东北地区酿酒最早、极享盛誉的八大酒坊之一。历经民国,伪满洲国,在新中国成立后改制为公私合营企业,1951年又改制为地方国营企业成立了齐齐哈尔制酒厂。1981年更名为齐齐哈尔北大仓酒厂。1997年初组建了黑龙江北大仓酒业有限公司。同年又组建了黑龙江省西部地区最大的白酒企业集团——黑龙江北大仓集团有限公司,成为地方财政十大支柱企业之一。
      “北大仓”历尽沧桑,在东北松嫩平原辽阔肥沃的黑土地上,创造出悠久的酿造历史和灿烂的酒文化。1914年,“聚源永”采用贵州茅台工艺传人技术创建黑龙江第一家酱香型酒坊,历经几十年获长足发展,声名远播。解放后,企业又先后五次派人到贵州茅台酒厂学习,在采用茅台酒工艺技术的基础上,结合北方气候和自然条件,形成了具有独家特色的酱香型优质酒酿造技术工艺。1962年敬爱的周总理视察齐齐哈尔时,曾自费买了两瓶北大仓酒带回北京,并且赞扬北大仓酒:“确有茅台风格,有发展前途”。此后,北大仓酒便被誉为“北国茅台”而声震大江南北、长城内外,成为黑土地上绽开的一朵香飘北国的美酒之花。
      北大仓酒以东北特产的优质“大蛇眼”红高粱为原料,以纯小麦高温大曲为糖化发酵剂,采用茅台酒传统工艺酿制。北大仓酒生产工艺较为复杂,生产难度大、周期长,资金占用大,原料高粱从投料酿酒发酵开始,需经6轮次,每次1个月,发酵分层取酒,保留高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒和长期贮存这“四高一长”的传统特点,酒液经三年以上陈贮,再配以陈年老酒按比例精心勾兑而成。北大仓酒主导产品为酱香型,具有独特的茅香,酒液清澈透明,香气柔和幽雅,入口醇香馥郁,饮后余香绵绵,空杯留香持久。中国酒业泰斗秦含章曾如是评价北大仓酒:“酒色清明晶亮,酒香浓酱四溢,酒味甜爽醇厚,酒体丰满充实,确是一等好酒!”

     北大仓酒自问世以来,屡获殊荣,先后被评为“黑龙江省优质产品”、“国家轻工业部优质产品”、“中国优质白酒精品”、“黑龙江特产”和“黑龙江省名牌产品”,两次荣获国际金奖,数次荣获国内金奖。北大仓商标被认定为“中国驰名商标”,北大仓酒被评为“国家地理标志保护产品”;北大仓集团被授予“中华老字号”和“农业产业化国家重点龙头企业”的称号。

      北大仓集团积极推行科技进步,实施名牌战略,不断进行技术改造,产品结构调整,新产品研发,以适应不断变化的市场需求,目前已形成适应不同层次消费的3个格局,即以酱香型产品为主体、浓香型、兼香型产品为辅助的高中低度、高中低档和大中小包装的系列化产品体系。
      北大仓集团苦练内功,不断提高产品的质量和档次,提高技术质量保障手段。对管理人员实行质量责任制,落实职责,各负其责,从而保证了工艺指标平稳,生产均衡,质量稳定。在生产过程中加强工序质量管理,设立关键工序管理点,对影响产品质量的关键工序进行了严格监控。强化内部管理完善质量监督体系,加强了对质量过程的监督检验,切实做到了不合格原料不投入生产,不合格半成品不转入下一工序,不合格产品不出厂。企业通过了国际质量管理体系认证。现代化的检测设备在国内处于领先地位,以公司检测中心为基础组建的齐齐哈尔东北酒类检测有限公司,获得了中国合格评定认可委员会(CNAS)的实验室认可,通过了食品检测实验室认定,有效地提升了公司产品质量保证能力和企业的科技研发水平,使北大仓品牌的知名度与信誉度得到更进一步的提高。
      北大仓集团强化了商标及知识产权的保护意识。企业加大了北大仓注册商标的保护力度,投入大额资金对“北大仓”牌商标进行了防御性注册;已分别在美国、日本、韩国、俄罗斯、我国的香港和台湾地区注册了“北大仓”牌商标;目前,正在积极申报马德里国际商标注册。
      北大仓集团坚守诚实信用的原则,从而保持了北大仓酒自问世以来就畅销不衰的势头。到目前“北大仓”的销售网络已覆盖全国31个省(市、自治区)的300多个城市地区。
      面对竞争日益激烈的白酒市场,北大仓人将始终本着“诚信、务实、高效、创新”的企业精神不断开拓进取,迎接激烈的市场竞争的挑战,创造更加辉煌灿烂的明天!


详情介绍

      遥溯民初甲寅,酒业勃兴,商机骤现。古驿卜奎,万商云集,投资兴产。乃有聚源永,独具慧眼,巨资开坊,选址海山。海山有井井如泉,泉井清澈水甘甜。酒料取材红高粱,乃我东北之特产。红高粱,大蛇眼,色泽鲜明红艳,粗实粳粒饱满。醅就香曲,酿成珍品,精烧陈窖,古法重研。臻佳境,夺天工,佳酿问世,气质由来不凡;盈雪塞,传嫩水,近悦远来,醇香沁透民间。绿蚁盈樽,友朋欣悦,浮白飞觞,宾客动容。遂令江左名流,一饮为快;塞上行旅,情暖于衷。

  光阴荏苒,岁月不居。时世沉浮,聚源永一度苦撑危局;艰难举步,经历了几番河山兴替。新中国如日初升,星移斗转;聚源永苦尽甘来,前途光明。民间大烧锅,人心期振兴;百年老作坊,科技要先行。锁定茅台风格,酱香口味;复令工艺优化,设备重整。制曲、发酵、堆积、蒸馏,坚持高温操作;选粮,净水,窖贮,勾调,恪守历史传承。长期贮存,深度醇化;超凡技艺,规范流程。美酒浑然天成,人巧直逼天工。品味道醇厚甜爽,观色泽晶亮清明。荣誉加身,名冠关东;声闻北域,遐迩驰名。

  乙未岁杪携壶浆,酒厂劳军北大荒,昔日东北之荒原,今日中国之粮仓。开瓮盈杯四座香,屯垦将军欣然尝,一饮而进生慨慷。国有粮,民自康,聚源永何不易名北大仓?齐齐哈尔北大仓,一代美酒从此英名震朔方。顺天时,应地利,人和齐心创辉煌。聚源永,北大仓,与国同步度沧桑。

  壬寅夏日耀天光,开国总理亲品尝,自费携酒返京华,一言九鼎语琅琅,茅台风格美名扬。   己巳临新纪,企业开新局。与时俱进,改制民营股份;因势利导,集团公司成立。涅槃嬗变,承接百年雨露;河山新造,鹏程万里云霓。新高峰举旗攀登,大仓人长征接力;研发销售争比翼,前瞻壮志与天齐。

  昔日聚源永,乃久乃长;今天北大仓,允辉允煌。金玉安足贵,何如饮琼浆。长歌一曲北大仓,天精地气相交张,物华凝集日月光,人工锤炼百千方。更有世纪风雨添豪壮,历尽沧桑,步履铿锵,前程远大,好运绵长。美哉!北大仓,风磨雨洗,难掩其芒;壮哉!北大仓,千秋万代,永葆馨香。


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