成都市盈宇食品有限公司

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成都市盈宇食品有限公司始建于2000年,位于新都区军屯镇,是专业从事酱腌菜(泡海椒、泡仔姜、泡青菜、泡豇豆、大蒜、泡萝卜等系列)、复合调味料和食用植物油等系列产品的研发、生产和销售的综合性企业。现旗下有“盈棚”“盈宇”两大品牌,其中“盈棚”为四川省著名商标。公司已通过了ISO9001:2008国际质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、食品工业企业诚信体系认证和安全生产标准化达标;并先后获得了“四川省农业产业化经营重点龙头企业”,“首届中国成都国际农业博览会金奖”、“四川名牌”、“四川著名商标”、“四川省农产品加工示范企业”、“四川泡菜十强企业”、“市级企业技术中心”等众多荣誉。随着公司不断发展壮大,目前已拥有3家兄弟公司:成都盈棚食品有限公司、四川江中源食品有限公司、四川民福记食品有限公司,及8个直属分销部。

盈宇公司成立十余年,不断在基地、技术、生产、管理、销售等各方面积累经验,现已形成完善产业链条。

在基地方面,采用“公司+基地+农户”的产业化发展模式,在省内外发展基地3.5万亩,带动农民增收致富,解决当地剩余劳动力。

在科技方面,与省级科研单位长期合作研发泡菜技术,引进国内外先进设备。现已建成20000m3的盐渍池,居省内第一位。建成三条酱腌菜全自动生产流水线和一条食用植物油生产线,拥有一流的生产设备、设施和雄厚的技术力量。同时公司建立了完善的员工培训系统和6S管理体系。

在销售方面,公司形成了酱腌菜(泡菜)、食用植物油、复合调味料三大系列共180多个产品单元,达到年生产能力50000T,年销售收入达12800万元。全国市场销售网络框架成熟,已有固定经销大户达600余家,主要分布在西南地区、华东地区、华北地区、华南地区。公司产品已走进了成都市及周遍地区90%的商超和农贸市场,产品畅销好又多、家乐福、人人乐、欧尚、红旗、沃尔玛等商超的5000多家连锁网点, “盈棚”品牌已深入人心。

详情介绍

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      我国最早的诗集《诗经》中“中田有庐,疆场有瓜是剥是菹,献之皇祖”的诗句。庐和瓜是蔬菜,“剥”和“菹”是腌渍加工的意思。由此可见,我国的盐渍菜应早于《诗经》,应起源于3100年前的商周时期。北魏贾思勰的《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述,可见至少1400多年前,我国就有制作泡菜的历史。

  古有《三国志》记载,赤壁大战后,刘备率军入川,官兵们品尝泡菜后食欲倍增,士气高昂,大扬军威。诸葛亮赞叹:天府之国,地灵人杰,四川泡菜,天下一绝。从此川人将泡菜代代相传,名满天下。如今在四川,不同级别的宴席,不同层次的饭馆,不同层面的人家,菜肴中肯定有泡菜。人民离不了泡菜!

  泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的蔬菜发酵技术遗产之一。盈宇人始终坚持以天府之国的传统酿造技术为基础,不断提升自身科技创新水平和生产能力,通过规模化建设逐步实现生产产品系列化、标准化、工业化,确保走在行业前列。选取优质的四川泡菜盐、水源及调料菜制成“母水”,运用独具盈宇特色低盐发酵技术酿造,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻的盈棚泡菜由此而成,具有低盐量、低亚硝酸盐含量、保质期长、富含乳酸菌的特点,实现了“低盐,健康,绿色”的要求。确保盈棚泡菜在餐桌上营养更丰富,风味更巴适(更好),使美食者胃口更高、食欲更佳。

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