泸州老窖·泸纯酒业

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泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多独特优势在中国酒业独树一帜。拥有我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,使泸州老窖成为行业首家拥有“双国宝”的企业。

泸纯,引自《易?乾》:“大哉乾乎,刚健中正,纯粹精也。”为了弘扬泸州老窖上千年纯粹的酿酒精神与始终呈于世人的浓香纯粹品质。泸州老窖基于中端市场需求推出一支浓香型白酒典型代表佳作——泸纯!

泸纯继承了泸州老窖最高酿造技艺,运用了泸州老窖最佳酿造资源,酒体通透明澈,入口温润流畅,唇齿香郁甘冽,回味绵甜怡长。泸纯不负众望,实现了泸州老窖打造这个市场价位区间精品品牌的目标,浓香以致纯粹,也正是泸州老窖赋予产品名称那一刻寄予的品牌期望。

泸纯,就是泸州老窖纯粹浓香!

详情介绍

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品牌文化

     泸州老窖汇千年老窖之精华,集三十六家酒坊之大成,积淀出精湛的酿制艺术和纯粹的酿酒精神。其泸州老窖酒传统酿制技艺历经二十三代人口传心授,悉心传承,2006年被国务院认定为“中国非物质文化遗产”,并入选“世界非物质文化遗产名录”,成为中国浓香型白酒的唯一代表。

     纯丰远作坊,泸州三十六酒坊之一,始建于清朝,正值泸酒酿造之鼎盛时期。同治十三年,被称作“湟中高士,陇古名家”的慎斋先生张恩宪船行路过泸州,得饮坊中所酿之酒,赞曰:“此味只应天上有”,更被酿酒人那种纯粹专注的酿酒精神深深打动,临行之际,赠书“味纯一杯”,泸纯      酒因此得名,亦因此闻名于川内外。

     泸州老窖泸纯酒,秉承泸州老窖酒传统酿制技艺,专注于“纯手工古法酿制技艺”,筵席历代酿酒大师之纯粹精神,酿造最纯粹的浓香型白酒,所酿之酒,浓香纯粹,香醉人间。


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酿造技艺

     泸州老窖酒传统酿制技艺——中国非物质文化遗产

     泸州老窖酒传统酿制技艺,首创于1324年“制曲之父”郭怀玉,历经23代人口传心授,数十道古法酿造技艺早已娴熟于心,漫漫数百年过去,浓香真谛在古老智慧的轮回里升华。

     2006,泸州老窖酒传统酿制技艺被国务院认定为首批“国家级非物质文化遗产”

     2008年,经文化部推荐申报联合国“人类非物质文化遗产代表作”名录。

纯手工古法酿制技艺

     制曲、起窖、拌粮、蒸馏、摊凉、入窖,再起窖、拌粮、蒸馏……如此反复,每一步看似简单的工艺流程,却凝聚了泸州老窖二十三代酿酒人的纯粹精神和智慧结晶。黄泥制窖、低培高就、梅瓣碎粮、九层垒槽……一系列纯粹专注的纯手工古法酿制技艺及其酿酒箴言,在世世代代酿酒人的口传心授、虔诚恪守中越发升华。


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纯粹浓香

纯粹,是纯度,更是态度

45道工序,29位技匠

一切繁复  只为淬炼一瓶纯粹浓香

纯净原粮,物华天宝

北纬28°的泸州,是地球同纬度最适合酿造蒸馏酒的地方,

汇聚中国白酒金三角之优势资源,

造就纯净无杂的稀有糯红高粱,

每一粒糯红高粱都在这片纯粹的土地上静静滋长,

纯净无杂,为酿酒原粮之上乘妙品。

纯熟技艺,炉火纯青

制曲、起窖、拌粮、蒸馏、摊凉、入窖,再起窖、拌粮、蒸馏……

如此反复,每一步看似简单的工艺流程,

却凝聚了泸州老窖二十三代酿酒人的纯粹精神和炉火纯青的智慧结晶——泸州老窖酒传统酿制技艺。

黄泥制窖、低培高就、梅瓣碎粮、九层垒槽……

一系列纯粹专注的纯手工古法酿制技艺及其酿酒箴言,

在世世代代酿酒人的口传心授、虔诚恪守中越发升华……


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纯然洞藏,道之修真

洞藏可帮助原酒完成陈熟老化,

白酒之洞藏犹如道之修真,在恒温恒湿的纯粹天然洞藏环境中

每一坛酒都在一呼一吸的吐纳中,开始从“极阳”到“极阴”转化……

酿酒人透过坛壁上渗透出的“酒露”


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