北京二锅头酒业股份有限公司

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北京二锅头酒业股份有限公司成立于2002年8月,始建于1949年10月国营北京大兴酒厂的改制企业,据《北京通史》记载大兴酒厂距今已有800多年的悠久历史,可追溯到金大定三年(公元1163年)金世宗下诏,令大兴少尹招复酒户酿制美酒,当时烧酒作坊烧制的“金澜酒”,口味醇厚、清洌甘爽、十分香美,此酒专为金王朝上层所享用。世人以饮之为荣,金人曾有诗赞曰:“金澜酒皓月委波入牖,冰台避署压琼艘,火坑敌寒挥玉斗。追欢长是秉烛游,日高未放传杯手。”由诗中可见当时王公贵戚通宵达旦欢饮此酒的景象。到了元英宗(公元1322年)时在大都设置糟房百所,酿制“阿刺吉酒”(即白酒)和小米黄酒等酒类。明、清两代为皇家禁苑,瀛海行宫即皇帝行围打猎、论功行赏之地也,当时建有烧酒作坊一个,名叫“裕兴烧锅”,专为皇宫酿造御酒,北京同仁堂药店开业后,规定只用此酒入药,当地老人解放前多赶着毛驴车为同仁堂送酒,到了1949年9月,华北野战军任邱“益泉涌”酒厂随军迁址于此“裕兴烧锅”归为国有,随改名为国营北京大兴酒厂(今北京二锅头酒业股份有限公司的前身)。  

今天的北京二锅头酒业股份有限公司,传承老北京二锅头传统酿造技艺,产品选用优质高粱为原料,以麸曲为糖化发酵剂,采用老五甑发酵法、混蒸混烧、看花接酒、掐头去尾,长期储存、精工勾兑而成。酒液清澈透明,酒体醇厚,绵甜爽净,余味悠长等特点,饮誉全国,公司以崭新的姿容展现在京南大地,实现了“酿成春夏秋冬酒,迎来东西南北客,销通五湖四海路,博得天涯海角名”的几代人为之奋斗的夙愿。  

目前公司现有员工400余人,净资产超亿元,京王子酒、醉流霞酒、二锅头等系列产品120余种,2007年全销售1.5亿元人民币,2008年全年预计两亿元以上。我公司产品多次获得各种优质产品称号,“京峰牌”商标2000年度、2004年度、2007年度连续三届被北京市工商行政管理局认定为北京市著名商标;2003年9月“京峰”二锅头、京王子酒被评为北京市优秀新产品奖,2004年10月被授予“中国白酒质量优秀产品”称号;2004年11月被授予首都市场“质量、信誉、服务”优秀企业、优质产品称号;2006年11月被中国诗酒文化协会,酒文化专业委员会评为“中国历史文化名酒”;2007年12月在中国酿酒工业协会组织的企业信用状况评价中,被评为“AAA”级信用企业;同年荣获“中国质量过硬知名品牌”。  

为了提高技术开发与自主创新能力,建立技术创新体系,促进产品结构调整和产业升级,增强市场竞争力,为保持经济效益和可持续发展力,公司按产、学、研一体化的思路,建立技术研发检验中心。技术研发中心以白酒系列、黄酒系列、保健酒系列等三大类为研发方向,为公司发展提供技术支持。“京峰牌”二锅头系列酒、京王子系列酒、黄酒系列、烹饪料酒系列等,行销东北三省及北京、河北、山东、河南、陕西、内蒙、江苏、天津、上海、南京、广州等二十多个省、市、自治区,深受广大用户和消费者的一致好评和青睐,在老百姓心中提升了“京峰牌”的形象,目前公司已有多种产品外包装获得了国家外观设计专利。  

公司十分重视产品的质量服务,对消费者反映的问题及时解决,制定相应的纠正措施并加以改进,以达到消费者的满意。公司以优质的售后服务来维护公司和消费者的合法权益,不断完善企业管理制度和工作程序,以满足顾客的需求为目标。  

北京二锅头酒业股份有限公司,本着以质量保证体系贯穿公司的生产、品供、人力资源、物流营销等各个方面,始终坚持以“科技为先导、以质量为生命、以顾客为中心、以改进求发展”的经营方针,在目前已经基本实现信息化管理的基础上,进一步完善了公司的管理体系,提高了公司各项工作的管理水平。2007年12月通过ISO9001:2000质量管理体系认证和、ISO2200、ISO14001、GB/T28001体系认证。在科学管理上又迈上一个新的台阶。公司在长期发展过程中,培养了一批专业技术员工队伍,同时也培养了一批国家级专业技术人才,目前我公司拥有中国国家白酒评委2人、国家级高级品酒师2人、高级酿酒师5人、品酒员4人,为公司拓宽科技领域奠定了基础,同时也锻炼了一批成熟的经营管理者,建立完善了行之有效的生产服务体系,提高了“京峰牌”白酒系列产品的知名度,增加产品在市场上的份额。产品的质量、销量、销售收入、利润逐年递增,为公司今后的发展腾飞创造了良好的条件。

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二锅头历史 

      根据《北京通史》第四卷第229页关于“酿酒的控制”中记载:“和盐一样,金廷对酿酒也严格控制,对私酿者要从严治罪。大定三年(1163年)金世宗下诏,对宗室中私酿酒者由转运司惩治……,同时,令大兴府(注:今大兴区)重新招回酒户(承担制酒、售酒的商户)”。由此可见大兴的酿酒历史至少可追溯至1163年。  

      直到解放初期大兴的酿酒业依然十份兴旺,其中以寇氏的“裕兴烧锅”最具规模,1948年八路军进驻大兴,“裕兴烧锅”收归国有,同年,随军的“溢泉涌”酒厂迁入“裕星烧锅”,改名大兴县制酒厂,1949年中华人民共和国成立,大兴县制酒厂更名为国营北京大兴酒厂,建国初期由于社会还不是十分稳定,国营北京大兴酒厂生产出来的原浆酒,由当地农民用小毛驴车送至北京同仁堂药厂入药的过程中必须得有八路军的护送(时至今日,我公司依然保持供应北京同仁堂药厂原浆酒这一传统),整个厂区周边都是由八路军战士站岗。随着社会的进一步稳定,国营北京大兴酒也得到了更大的发展,到上世纪70年代中期国营北京大兴酒厂发展到了鼎盛时期,拥有员工数量达到近3000人,是当时大兴县为数不多的大型国有企业。  

      改革开放的进一步深入,只有市场经济才能顺应历史的潮流,国营北京大兴酒厂在由计划经济向市场经济的转型过程中,原有的国有体制在一定程度上限定了企业的发展,为了求生存求发展,原国营北京大兴酒厂于2002年正式改制更名为现在的“北京二锅头酒业股份有限公司”,改制后北京二锅头酒业股份有限公司在董事长程学昌同志的带领下,在短短的几年时间里使企业的经营业绩较改制前翻了三番。


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