五谷杂粮养生吃法
日常生活中饮食是很重要的养生原则,而且五谷杂粮也是饮食养生中必不可少的,五谷大家都很清楚,代表的小米,大米,小麦,大豆还有高粱,这五种粮食对身体具有很好的保健功效的,但是五种杂粮的饮食如果不注意的话,起不到养生的作用,那么具体五谷杂粮怎么吃才是最有养生效果的呢?
高粱和大豆都属于杂粮,但却是五谷里不可缺的配角,高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效,尤其是患有慢性腹泻的人,持续吃一段时间后,会有良好的功效。
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
不同颜色的玉米,保健功效略有不同,这主要是因为它们含有的色素品种不一样。与白色玉米相比,紫玉米中多了花青素,因而具有抗氧化、防衰老的功效。黄色玉米含有胡萝卜素和玉米黄素,对于维持视力健康有好处。不同口感的玉米,营养价值也有区别。甜玉米香甜可口,受人喜爱,更有一种“水果型甜玉米”,可以像水果一样生吃。
糯玉米蛋白质含量较高,富含维生素A、维生素B1等,其中支链淀粉含量非常高,不适合糖尿病人食用。而老玉米中粗纤维含量较高,可溶性糖含量低,对于减肥人群、糖尿病人群是非常好的选择。
养生应该重视一下饮食,尤其是低温烘焙五谷杂粮对于人体养生的功效是很大的,也能够预防身体的很多疾病,对于女士的抗衰老作用是很大的,其实五谷代表的粮食在人体内是很重要的,只有正确的吃才能够对身体有益处的,才能够让人们养生保健。
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