福建友谊食品有限公司

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福建友谊食品有限公司成立于2009年,是一家专业生产中高档蛋糕,集研发、生产、销售于一体的现代新型食品企业,位于海峡西岸——福建长乐空港工业区。

“保证质量,追求卓越”一直是我们公司坚持的创业精神,公司领导层更是已经在糕点行业潜心经营多年,拥有先进的创新技术和管理理念。为求给创造出最具独特的美味糕点,公司斥巨资引进全套进口自动化的生产、包装设备。公司更是学习欧美、日本严格的生产工艺、卫生标准,做到“质量放心,吃的舒心”。经过两年时间的潜心经营,产品得到了广大消费者的认可,公司亦开创了新颖、独特,具有影响力的品牌——“一麦番”。

“一麦番”这个新颖的名字源于创始人最初的想法:“It’s My Fun”。一麦番——用最美好的心情创造最好的产品以给消费者带来更多的乐趣。公司秉承这个理念,紧抓口感的同时,更是注重健康和营养,推出“番乐”系列产品为广大客户提供最好的选择。

我公司积极倡导先进理念,以人为本,努力进取建设成一个技术进步、管理科学、人才一流的现代化企业。公司将以“保持进步,追求卓越”的精神继续潜心经营,并努力以“一流的产品,真诚的服务”宗旨竭诚为广大朋友和顾客服务。

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认识马卡龙

  马卡龙 (Macarons,又称作玛卡龙、杏仁小圆饼)

  简介:

  是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法国甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的蛋白杏仁饼;这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形小巧甜点,呈现出丰富的口感,是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食,这种点心偶尔也在法国东北地区可见。

  历史:

  二十世纪初期,巴黎的烘焙师 Ladurée 发明一种方法来呈现马卡龙,利用三明治夹法将甜美的稠膏状馅料夹于传统的两个盖子层,成为新的小圆饼,更由于香料和色素的使用、湿度控制,使得马卡龙性质改良。相较于更早之前的小圆饼的甜、干、易碎的特性,新的圆饼具备外壳酥脆的口感,内部却湿润、柔软而略带黏性,改革后的马卡龙直径大约为3.5—4厘米之间。

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