三九企业集团(蜂趣蜂蜜酒)

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三九企业集团(蜂趣蜂蜜酒)

三九企业集团(蜂趣蜂蜜酒)

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我公司是三九企业集团旗下专业从事集蜂养殖、蜂产品开发、研究、生产、营销为一体的现代化实力企业。公司以“创造绿色健康生活”使命,依靠一批资深的蜂业专家与科研团队在蜂蜜采集与产品深加工领域进行了探索与精进,精心打造出符合当下品味人士的审美与口味的“蜂趣”、蜂先生”等系列蜂蜜酒产品,获得业界的一致好评,并有幸成为国际旅游小姐中国总决赛的战略合作伙伴。  

公司始终秉持“天然健康·合作共赢”的经营理念,从蜂蜜养殖、蜂蜜采集到产品研发、生产加工,每一个细节都苛求完美。公司在风景秀丽的沂蒙山建立蜂养殖生产基地,同时引进逾百年的台湾古法酿酒工艺,在其基础上以国际化设备进行提纯、过滤与发酵,通过计算机只能操控和机电一体化实现了从选料、发酵到出酒的现代化作业流程,真正做到了传统与科技的完美融合,打造出完善一流的蜂蜜发酵酒、蜂蜜蒸馏酒两条产品线。  

作为中国蜂产品深加工领域的创新者,我公司始终坚持以绿色健康养生文化为立足点,未来将投注更多的资金与科研力量支持产品的创新研发,同时以一流的管理、服务为支撑,不断提升企业形象与产品价值,将“蜂趣”、“峰先生”等系列产品普及到全国各地,温润与滋养每一个中国家庭!



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详情介绍

产品技术  

蜂蜜酒的功效与作用  

       蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释,是经过发酵生成酒精而制成的。蜂蜜中含有极高的糖分,极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后,糖分的浓度下降,酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖,开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜,也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。  

       随着社会的发展,人们对酒类的需求逐渐增加。蜂蜜发酵酒在保留了天然蜂蜜营养成分和保健功能的基础上,氨基酸、B族维生素、矿物质等重要生理活性物质得到了进一步提高。蜂蜜酒的发展也从高度酒转向低度酒,从配制酒转向发酵酒,从风味酒转向保健酒。特别是近年来,以蜂蜜为原料生产的蜂蜜酒其保健功能集蜂产品和发酵产品为一身,以保健酒为基础的蜂蜜酒开发更具特色。  

       而又为了健康害怕喝多的不善饮用烈性酒的男士们,在频繁的商务往来应酬中,在朋友聚会、宴请事业伙伴、答谢客户时,把哥俩好蜂蜜酒请上餐桌,频频举杯,共叙友情,分享事业成功的喜悦。  

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蜂蜜酒的最新制作方法  

       蜂蜜酒又醇又香,营养丰富,因此,深受消费者喜欢。不仅如此,一公斤的蜂蜜就能酿出4公斤酒。  

       1、灭菌  

       先对蜂蜜进行灭菌处理—隔水蒸煮。升温至60℃保持30分钟,但温度不能超过60℃,以免损失有效营养成分。  

       2、配料  

       先用开水洗涤发酵坛,按照蜂蜜和水1:3比例,倒入发酵坛内拌匀,发酵坛蜂蜜不能倒满,为了使蜜酒更具蜂蜜甜香醇味,可加少量蜂腊。


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