河南双黄酒业有限公司

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黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,属于酿造酒。鹤壁市浚县古称黎阳,有“黎阳收,顾九州”之说,隋唐时期的“黎阳仓”为国仓,因盛产粮食,自古有酿酒的传统。清朝时期,双黄酒曾作为贡品呈献光绪皇帝,光绪帝饮后题诗曰:“邺南黄玉浆,色宝味美香。佳酒酿独特,朕口尝无双。”1972年,周恩来总理曾以此酒作为国礼曾送给日本首相田中角荣。

河南双黄酒业有限公司成立于2005年,专业酿造黄酒。是河南省质量服务双优单位、豫商文化交流协会常务理事单位、鹤壁市文明单位、创新型试点企业、鹤壁市龙头企业、鹤壁市特产诚信企业。公司总资产7900万元,占地面积98000平方米,建筑面积9050平方米,其中生产厂房21800平方米,展厅600平方米。现有职工379人,技术研发人员10人,年产优质黄酒2000吨。公司在传承传统酿酒工艺的基础上,引进现代科技,与四川酿酒研究所、河南省酿酒研究所、河南工业大学进行技术合作,掌握了现代化黄酒研发的核心技术。以优质小米、黍米、冰糖、蜂蜜、大枣、麦曲为原料采用双重发酵工艺,成功推出一系列以小米酒为代表的北方特色黄酒。

目前,双黄米酒已18°、23°、35°三大系列十五个品种,注册商标有“黎阳”、“黎阳仓”、“泥猴张”、“豫鹤双黄”。在2007年全国农场品加工业博览会上,双黄米酒系列产品被评为国家级金奖。相继被评为河南省著名商标,河南特产十大名优品牌。双黄米酒酿造工艺已申请国家非物质文化遗产。



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详情介绍

黄酒文化  

      黄酒历史源远流长,在河南安阳殷墟和河南舞阳贾湖遗址的发掘中就已经发现有米酒的存在。  

      清朝光绪年间,米酒曾作为贡品进献宫廷,光绪皇帝饮用后,食欲大振,骨络舒适,精神倍增。提笔赋诗一首:“邺南黄玉浆,色宝味美香;佳酒酿独特,朕口尝无双”。该酒从此而闻名于世,流行甚广。 

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      日本前首相田中角荣,1972年到中国进行友好访问,在国宴上向周恩来总理提及曾在中国安阳喝过的黄米酒,对其独特风味怀念不已。事后中国政府把黄米酒作为国礼赠送给田中角荣,豫北黄米酒从此名扬海内外。  

      双黄酒——源自中原大地上的黄酒品牌,洋溢着中原地带的人文气息:历史文化的滋润,灵山秀水的哺育,人杰地灵,英才辈出,群贤纷至。被列入“国家级非物质文化遗产”的泥咕咕;闻名遐迩、北方最大的正月古庙会;文物荟萃,楼殿庙宇、亭台楼阁错落有致,摩崖题记琳琅满目的国家AAAA级景区大伾山。  

      双黄米酒出生于中国历史文化名城浚县——屯子镇,因其祖辈有每逢佳节自酿黄酒品饮和送礼的喜好,故使源远流长的黄酒文化承继开来,屯子镇祖祖辈辈传下来的黄酒酿造手艺,为后人的扩大再生产提供了丰富的经验指导和技术支持。随着科学技术的发展和人民生活水平的提高,这种传统的小作坊酿造工艺逐渐被淘汰,为了保留这份传统的艺术文化,避免先辈黄酒酿造技术的失传和地方黄酒特色的流失,张文保先生挑起传承古文化,发扬古艺术的大梁,建立了河南双黄酒业有限公司,意使后人能够享用祖辈留下来的特殊文化遗产,拥有健康圆满的幸福人生。  

      双黄米酒选用优质小米、黍米为主原料,加入冰糖、蜂蜜,汲取纯净甘甜的火龙岗深层地下水,将传统工艺和现代高新科技完美结合,前后历经十三道工序,精心酿造而成,其酒体为橙黄至深褐色,酒精度在8%vol~24%vol之间。以其色泽晶莹剔透,口感纯正绵甜的特点,深受广大消费者喜爱,公司始终把绿色、营养、健康作为新产品研发准则,现有多个系列不同品种,以适应不同人群需求。  

      2007年9月,公司生产的“双黄米酒”系列产品在“全国东西合作经贸洽谈暨农产品加工业博览会”上,被评为国家级金质奖,是我省酒类产品在此之前荣获的唯一一个国家级金奖。  

总经理简介  

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      张文保,男,1963年3月出生于浚县屯子镇东小寨村,大专学历,中共党员,双黄酒业有限公司总经理,浚县屯子镇象山海云石料厂总经理,现任社会职务:鹤壁市工商联常委,浚县政协委员,浚县工商联副主席,浚县个体私营经济协会副会长,屯子镇工会副主席,屯子镇商会会长,浚县屯子镇东小寨村党支部书记、大学生村官。  

      学习活动:  

      2003年,参加中央党校全国民营经济理论与实务高级培训班;  

      2004年,参加省委党校经济管理研修班进修;  

      2009年,参加在人民大会堂举办的2010中国经济走向高峰论坛;  

      2009年——2010年,参加北京大学中小企业高层管理培训班;  

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