贵州金津升月酒业有限公司

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贵州金津升月酒业有限公司是一家专门经营高、中端酱香型优质白酒的公司,是集战略规划、品牌开发、市场运营为一体的专业酒类营销机构,是许大将军酒品牌的自主知识产权的拥有者、产品开发商、运营商和全国总经销。 

许世友将军是中国久经考验的忠诚的共产主义战士,无产阶级革命家,卓越的军事家。他光辉的一生和丰功的伟绩,早已载入史册闻名于世。他那些传奇的故事,如同一坛美酒,可谓陈年佳酿,愈久弥香。
 铸就阳刚之气,成就英雄伟业,为纪念这位戎马一生,大智大勇,战功显赫,一腔忠诚的“酒神将军”, 贵州金津升月酒业有限公司特推出“许大将军”酒,谨以此表达对将军的敬仰之情。
 公司坚持“传承发扬、以质取胜、诚实守信、合作共赢、共同发展”的企业理念,致力于倡导“健康、文化、品味”的饮酒文化。



详情介绍

       公司拥有顶尖的酱香型优质白酒的生产技术和生产管理力量,严格按照茅台酒的生产、贮藏、勾兑工艺生产,酿酒基地建于茅台镇最佳的区域位置,历经十多年的精心生产和贮存各批次的陈酿好酒,为开发高端酱香年份酒打下坚实的基础,现达到年3000吨优质酱香白酒的生产能力,为搞好品牌开发和扩大生产经营,愿与资金实力雄厚的投资商,更多的优秀代理商和经销商并肩携手合作,将品牌开发、市场运营、服务管理融为一体,整合各方优势,用高质产品与高效服务创造企业价值,服务大众,报效社会,共创美好的明天。

许大将军酒——用料

       生产所用高粱为当地所产的糯性高粱,俗称红缨子高粱。与东北用其它地区高粱不同的是,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,支链****粉含量高达88%以上,其截面呈玻璃质地状,十分有利于酱香酿酒工艺的多轮次翻烤,使每一轮的营养消耗有一合理范围。高粱中富含2%-2.5%的单宁,通过工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等香味的前体物质,最后形成特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与高粱及地域微生物群系密切有关,也是幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素,并富含一定的多酚类物质,适量饮用,不伤肝,有益健康。

许大将军酒—工艺

       严格按照国酒之乡的”茅台酒”工艺水平,采用酿制技术被称称作茅台“酱香”传统“千古一绝”,其生产工艺复杂,基酒生产周期长达一年。生产采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒工艺。端午踩曲,重阳下沙,须二次投料、九次蒸馏。八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。蒸出的酒入库贮存3年以上。还要不同浓度、不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香、醇甜等三类香型的单型酒来调配融汇,再与贮存陈年酒混合勾兑,最后经过化验、品尝、再装瓶出厂销售。要达到色、香、味俱佳的效果,选料、生产、贮藏、勾兑等重点环节必须完美结合。

许大将军酒—品质

       具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点,是酱香型风格最完美的典型。它是在酿制过程中不加半点香料,香气成分完全是在反复发酵的过程中自然形成的。在调配时,从不加入一滴水,都是以酒勾酒。因此酒度低而不淡,纯洁、微黄、晶莹,柔绵醇厚,既不刺喉,又不上头,饮后令人愉快舒畅,荡气回肠,且有舒筋活血、促进健康、益寿延年的功效!


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