青岛金麦鲜啤酒有限公司

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青岛金麦鲜啤酒有限公司座落在风景优美的海滨城市—青岛市。优美的自然风光,纯正的天然泉水,为酿造优质高品位的啤酒提供了得天独厚的条件。金麦鲜啤酒合理的保持了啤酒的各种营养成分,其色泽金黄透明,泡沫洁白细腻,挂杯持久,纯爽柔和,香味突出,营养丰富,被誉为啤酒新秀。公司始终不断地通过设备与工艺的更新改进,新产品的研制开发来与全球啤酒行业发展的最高水平同步。

几年来,公司向市场投放了正统型,纯爽型,焦香型,果味型等四大系列八十多个品种的啤酒产品,其中正统型啤酒以突出的杀口力强特点,越来越受到广大经销商和消费者的关注和青睐。公司开发了10-14度高浓度啤酒品牌,产品遍布全国各地。公司现有生产能力能够满足各种客户对各种口味啤酒的要求。

公司新近研发的七重鲜控“金麦鲜啤”更是横空出世,通过完美的七重控鲜体系,完美保留了啤酒的活性物质,保持啤酒原汁原味的新鲜口感---回归自然,清新,鲜美,畅爽!

青岛金麦鲜啤酒有限公司坚持“质量第一,信誉至上”的发展理念,围绕稳定产品质量提高产品档次为宗旨。生产过程采用澳大利亚优质大麦,进口啤酒花,实现无菌生产,无菌灌装,采用133道全程无菌控制,确保了产品的优良品质,使产品具有口味纯正,泡沫洁白细腻,挂杯持久,饮后使人回味无穷。

青岛金麦鲜啤酒有限公司总经理携全体员工欢迎社会各界朋友前来参观指导。共商大计,共谋发展!

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金麦鲜啤酒介绍

      金麦鲜正统型啤酒

      金麦鲜啤酒生产过程分为麦芽制造、麦芽汁制造、前发酵、后发酵、过滤灭菌、包装等几道工序。麦芽制造:大麦浸渍吸水后,在适宜的温度和湿度下发芽,发芽时产生各种水解酶,如蛋白酶、糖化酶、葡聚糖酶等,这些酶可将麦芽本身的蛋白质分解成肽和氨基酸,将淀粉分解成糊精和麦芽糖等低分子物质。发酵:麦芽汁经过冷却后,加入酵母菌,输送到发酵罐中,开始发酵。

      金麦鲜淡香型啤酒

      金麦鲜淡爽型啤酒通常指糖度在7度上下的啤酒,但口感并不薄,仍具有丰富的啤酒口感。因为传统通常意义上的啤酒糖度在10-12度左右,酒精度在3.4度以上。为了适应国际、国内啤酒向清爽型、淡爽化发展的消费趋势,公司在认真进行市场调研的基础上,积极开发出10度清爽型啤酒。10度清爽型金麦鲜啤酒采用纯天然矿泉水酿造,口感更清爽,绿色更健康。采用多项重大科技成果,采用浸出糖化法、低温发酵工艺、德国酵母,生产出泡沫丰富、口感清咧、清爽怡人的11度清爽型啤酒,清爽型啤酒口味。


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     金麦鲜焦香型啤酒

     金麦鲜焦香型啤酒此类酒采用溶解度高的麦芽,烘烙麦芽温度较高,因此麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒。其口味较粗重、浓稠。此种啤酒所采用的麦芽,溶解度较淡黄色啤酒略高,因此色泽呈金黄色,其产品商标上通常标注Gold一词,以便消费者辨认。口味醇和,酒花香味突出。

     金麦鲜果味型啤酒

     金麦鲜果味型啤酒发酵中加入果汁提取物,酒精度低。本品即有啤酒特有的清爽口感,又有水果的香甜味道,适于妇女、老年人饮用。以果酒为原料的果味型啤酒。将嫩啤酒和果酒混合调配后,灭菌、冷冻、过滤、充气、灭菌。众所周知,原麦汁为12°BX的啤酒每升含436大卡的热量,但近些年来,随着人们保健意识的逐渐增强,啤酒的发展也逐渐趋向于低浓度、低酒精、功能型、果味型。

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