江苏金瓶梅酒业股份有限公司

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伴着阵阵鞭炮声响,徐矿集团副总经理、党委副书记李正军和工作人员一起,将香气扑鼻的高粱、小麦投进窖池。

这是12月28日上午,在江苏金瓶梅酒业股份有限公司揭牌仪式上出现的一幕。当天,李正军与徐矿集团机关部室相关负责人一起为该公司举行了简单而隆重的揭牌仪式。

这一颇有仪式感的工序,被称为“升缸”,是苏派酒特有的名词,指新造池口的投料生产。原料在窖池经过60天的发酵,出窖后再经过多次蒸馏、勾调等工序,醇厚甘冽、回味悠长的美酒便生产出来。

作为徐矿唯一的酒类生产企业,重组改制后的江苏金瓶梅酒业股份有限公司再一次实现了华丽转身。于上世纪80年代初期建厂的古彭酒厂,伴随着几代矿工的记忆一步步发展壮大。对相当一部分“老徐矿”来说,每天上井后花上几块钱买瓶古彭酒,点上几个可口的小菜,已经形成一种习惯。进入新世纪后,在原梅酒的基础上,据经典名著《金瓶梅》中“清河酒”的配方,该厂开发出了“金瓶梅”系列商务用酒,注册了“金瓶梅”、“古彭”两个商标系列。从2010年开始,又与五粮液等名酒企业的有关部门合作,开发出了“金瓶梅”、“金古彭”等高端商务用酒,与南京中医药大学联合研制开发出“古彭”高端养生酒。

近年来,徐州东方鲁尔实业公司及酒业板块有关负责人做了大量基础工作,经过专家论证,公司明确了重点发展酒业项目,拟通过股份制改组,推动建设白酒研发、存储和销售中心,建立健全正向激励机制,提高企业经济效益,使其发展成为东方鲁尔实业公司的重要支柱产业。

由于受潘安湖国家湿地公园建设的影响,酒业公司的生产和经营受到限制。去年以来,酒业公司按照区域建设规划和集团公司论证会要求,利用原权台煤矿供应科木厂、更新厂场地、单体厂车间,建设了白酒研发储存中心。今年5月份起,公司本着节约、高效的原则,对老厂区进行改造,建设了酿造车间、勾兑车间、贮藏车间、灌装车间,安装了现代化的灌装流水线,现在已建成生产用池口64口,投产后年生产原酒可达到226.8吨。

酒厂在寻求快速发展的同时,不断深化体制改革。公司积极实施股份制改组,通过对酒业公司增资扩股,引入新股东,实现由一个有限公司变更为多元投资主体的有限公司。在集团公司投资规划部的指导下,两家投资主体及酒业公司的资产完成审计评估,现已下发营业执照。老酒厂实现产权体制上的突破,建立了一整套现代企业运行机制,为下一步发展,乃至于上市奠定了基础。

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