江苏双沟酒业股份有限公司

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江苏双沟酒业股份有限有公司,座落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。久远的历史长河中,双沟酒业积淀着深厚的文化底蕴。
双沟酒业与国家级湿地自然保护区——75万亩洪泽湖湿地一水相连,是除法国的白兰地、苏格兰威士忌之外,中国唯一一家建在湿地旁边的酒厂。双沟酒业坐落在中国南北气候分界线——淮河之畔,其优越的自然环境也为双沟地区的酿酒提供了得天独厚的自然条件,尤其是特有的酸性黄粘土是酿酒微生物生长、繁殖的沃土,成为了建窖的最佳土壤,目前公司拥有三百年以上的古窖池一千多条,成为我国酿酒界的一大奇观。双沟地区是人类文明的发祥地之一,在这里曾先后生活着距今约1800万年前的双沟醉猿和距今约4万年前的人类祖先“下草湾人”。2002年,中外百名地球考古专家考证后得出结论:双沟地区是我国最具天然酿酒环境和自然酒起源的地方”。
双沟地区酿酒历史起于殷商,繁于隋唐,盛于宋明。早在商周时期,双沟地区的酿酒技艺已经成熟,并成为曲酒生产和贸易中心。20世纪80年代初,双沟周边出土大量酒具和西汉时期的“农耕图”画像石,无不论证着当时双沟地区的酿酒渊源。
据《虹县志》记载,随唐年间双沟地区“民间雅重儒术,有尚樽杯饮之风”。据《帝乡纪略》记载,宋熙宗年间,双沟地区家家酿美酒,户户备佳酿。泗州课税双沟约占十分之六,时有“满天星月已睡去,千家万户酒正酣”的说法,比喻当时酿酒业的繁盛。
双沟酒业的前身起于明朝洪武十八年,明太祖朱元璋命皇太子朱标率文武群臣到距双沟近20公里处(古泗州6.5公里)杨家墩建造明祖陵,后在双沟镇朱家祠堂内酿造明祖陵贡酒并题名《全德酒坊》。抗战时期,陈毅元帅在饮双沟酒后豪情万丈,为双沟酒业留下了“不愧天下第一流”的赞誉。1984年,时任国家主席胡耀邦到泗洪地区调研时,勉励双沟酒业要“多为人民酿好酒”。
苏酒集团通过十多年的潜心研究,征求了众多专家和大众的意见,通过以味觉的感受改变了以往评酒以闻香为主的方式,酿造出高而不烈、低而不寡、绵长尾净、丰满协调的绵柔型白酒,开创了国内绵柔白酒先河。我们以优质大米等为原料,以高温大曲为糖化发酵剂,经“老五甑”续渣法分甑蒸煮,分段接酒、分级储存,原酒经过数年的沉香老熟以后,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂,具有“香、甜、绵、净、长”等特点,且不可复制性,让人饮后具有典型的绵爽度、舒适度和柔和度。叶圣陶老先生晚年有诗云:“曾饮双沟酒,如今老不能,芳醇犹记忆,佳酿信堪称”。
在双沟酒悠久的历史长河中,早已成为“名驰冀北三千里,味占江南第一家”的名酒。1912年,孙中山听闻双沟大曲在南洋劝业会获得第一名酒称号时,欣然题写了“双沟醴泉”四个大字。建国后,双沟大曲更是誉满天下,1955年,在第一届全国酿酒工业会议上冠压群芳,荣获甲等佳酒第一名;1979年,在全国第三届评酒会上,39度双沟特液开创中国低度白酒研发先河,荣获金质奖。1999年双沟酒业研发的双沟珍宝坊产品开创了中国白酒自由调兑的先河。近年来,公司推出的绵柔系列产品开创了中国绵柔白酒的研发先河。
在新的历史时期,双沟酒业以超前的战略思维去构建新的发展势能,目前已成为行业内规模最大、配套最全、现代化程度最高的酿酒企业。一是企业以先进的狮羊文化为导向,大力倡导“三创三先、三领三报”的企业理念,务实企业发展基础。二是以精益的管理措施实现管理升级和技术创新,导入现代管理理念,更新传统产业观念,嫁接现代管理模式,促进了管理再升级。三是改变营销思路引领市场营销模式创新,不断变革营销思路,做到超前发展,深度拓展全国化市场,实现营销优势的新一轮提升。

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集团介绍

  江苏洋河酒厂股份有限公司(苏酒集团),位于中国白酒之都——江苏省宿迁市,坐拥“三河两湖一湿地”,是世界三大名酒湿地产区之一(法国白兰地产区、苏格兰威士忌产区、中国宿迁洪泽湖湿地产区)。公司总占地面积近10平方公里,总资产267.29亿元,在岗员工近3万人,拥有洋河、双沟、来安三大酿酒生产基地和苏酒集团贸易股份有限公司,是中国白酒行业技术实力最强、生产规模最大、现代化程度最高的白酒产业园。

  作为老八大名酒企业,公司拥有深厚的历史文化底蕴。洋河酿酒起源于隋唐、隆盛于明清,曾入选清皇室贡酒,素有“福泉酒海清香美,味占江淮第一家”的美誉。洋河大曲在第三、四、五届全国评酒会上蝉联国家名酒“三连冠”,被指定为浓香型白酒标杆,并且洋河参与起草了国家浓香型白酒标准。双沟因下草湾醉猿化石的发现,被誉为是中国最具天然酿酒环境与自然酒起源的地方。双沟大曲在1955年第一届酿酒工业大会上荣获全国甲等佳酒第一名。洋河、双沟作为中国名酒的杰出代表,其源远流长的历史文化,是公司再次腾飞,实现时代新跨越的力量源泉。2009年11月,公司在深圳证券交易所挂牌上市。2012年7月,公司首次入围FT上市公司全球500强,荣登世界顶级企业俱乐部,打破了江苏上市公司全球500强的零记录。

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  公司秉承“品质为天,追求卓越”的质量理念,不断推进品牌建设和品质创新。2003年,公司率先突破白酒香型分类传统,首创以味为主的绵柔型白酒质量新风格,成为白酒行业争相跟随的时尚风向标。2008年,《地理标志产品洋河大曲酒》将“绵柔型”作为洋河白酒的特有类型写入国家标准。作为绵柔型白酒代表作,梦之蓝、生态苏酒(天绣),绵柔苏酒、天之蓝、洋河老字号先后荣获“最佳质量奖”、“中国白酒酒体设计奖”、“中国白酒国家评委感官质量奖”等国家级质量大奖,开创了中国绵柔型白酒领袖品牌。 

  公司经营目标是经营品牌、控制风险和追求长远,不断强化企业内部管理,倡导常规性工作精细化、极致化、标准化;非常规性工作敏感化、适应化、创新化。正是看似细微、普通的企业内部管理,强健着洋河的体魄。目前,公司是中国白酒行业唯一拥有洋河、双沟两大“中国名酒”,两个“中华老字号”和洋河、双沟、蓝色经典、双沟珍宝坊、梦之蓝的企业。公司还多次荣获全国文明单位,先后荣获全国五一劳动奖状、国家纯粮固态发酵白酒标志、全国重合同守信用单位等殊荣。

  公司始终践行“创新创优创一流,争先领先再率先,领先领头领一行,报国报民报一方”的狮羊文化,通过联手央视“寻找最美乡村医生”、中国网事·梦之蓝感动2012年度人物评选及抗震救灾等社会公益活动,传递“中国梦”正能量,将“基业长青”的企业梦与“伟大复兴”的中国梦紧紧联系在一起,努力将公司打造成为一个不断超越生命周期、共筑中华民族复兴之路的伟大企业。


双沟青花日月盅的传说

      相传在很久很久以前,全德糟坊(双沟酒业的前身)的美酒淳美、香甜享誉整个中原武林,此地人待人热情、真诚,为人和善,吸引了很多来自八方的武林豪杰与文人雅士,每年在农历3月28日都会在此聚集,一品全德糟坊的美酒。游客在此把酒言欢,相互切磋武艺,吟诗作对。

      有一次,恰逢文人侠客聚集的日子,王母娘娘的女儿绿衣仙女在去蟠桃园的路上突然察觉到人间一片热闹祥和、欢声笑语的情景,不禁向人间望去,双沟一衣带水的绿色美景犹如一幅山清水秀的风景画,仔细一看,有的在比武切磋,有的在吟诗画画,她深深地被这种场景所吸引,于是便下凡到双沟的小西岗。

      这时只见天空一道绿光飞向双沟大地,她化身为一位凡人,身着绿衣,眼睛晶莹剔透,举止优雅。她徜徉在这个小镇,发现这个小镇上空气中有着特殊的清香味,正当她疑惑时,只见对面一侠客边饮着酒,边与人切磋武艺,一招“何仙姑敬酒”耍得惟妙惟肖,博得绿衣仙女喜笑颜开。后来这位侠客为保卫他的祖国边疆而战死沙场。

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      绿衣仙女边走边看,又遇到一位文人正把酒临风,对酒当歌,陶醉在自己的诗句中。这位书生见姑娘欲言又止,便上前邀请一起品尝美酒,吟诗作对,两人恰似旧友重逢,不甚言欢。绿衣仙女陶醉在美酒、诗句中,于是她腾云在空中翩翩起舞,一不小心将存放仙桃的青花瓷盘丢落到地上摔碎了,仙女见状,把破碎的青花瓷变成一只带有古典气息的酒瓶。才子提笔作画,不一会儿一位生动美丽的美人跃然纸上,并与仙女的酒瓶互赠对方,留作纪念。

      王母的四女儿绿衣仙女离开人间后,双沟这片天空常出现彩虹,也许正是七仙女在此嬉戏,所以双沟这片大地水质清澈、绿树成荫,每年风调雨顺,人们安居乐业、幸福祥和。后来双沟酒业用青花日月盅命为酒名,其中的“日”为了缅怀那些像侠客一样的正义、光明,其中的“月”用来寄托那些文人才子对像绿衣仙女这样美丽大方的姑娘的仰慕之情,“盅”又为“女巫”,人们用“盅”纪念绿衣仙女。

      近代,农历的3月28日,还是很热闹,只是随着时代的变迁,由从前的文人侠客转变为商人,逐渐形成双沟庙会,来自各个地方的商人聚集到此,交易各种各样的商品。


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