沈阳老北味儿酒业有限公司

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沈阳老北味儿酒业有限公司

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      沈阳老北味酒业有限公司,是中国满族传统酿酒工艺研发基地,东北首家洞藏酒,是目前沈阳乃至辽北地区生产规模较大的白酒企业。生产基地位于法库县大孤家子镇半拉山子村,厂区占地面积近4万平方米,拥有职工百余人。此地在500多年前也曾是老北味祖辈女真族(即现在满族 )的居住地,东北女真族(满族人)丰富发展了中原的白酒文化,创造了独到的酿酒工艺。
清朝末年,酒坊盛极一时,关家祖辈即在此五龙山脚下开设白酒作坊,继承并发掘满族人本民族独特的酿造、贮存白酒工艺,琢山石为池置以谷物,引山泉水于其中(即老北味古泉井),古法烧制,久酿成香,酒幌高飘,酒香十里,所酿之酒在当地红极一时,深受百姓欢迎。关家烧坊在此地开设了几代人,后更名为“老北味”, 意为满族传统工艺关东老味道,并沿袭了祖辈人的酿酒技艺,依旧延续其古法纯酿的酿造方法,保持原汁原味的酿造风格。所用之水乃是延续了五龙山古泉井中之水,此水甘甜爽口,清澈透明,乃酿酒之上等佳水。所用之谷皆选自当地无污染粮谷,选其最佳,集其精华,取其纯粹,使酒体品质达到最佳。发酵过程乃是选用是上等白曲,以满族特有的泥窖石锅,经低温入窖,长期发酵,原汁原味, 经老北味酒业关东独有的洞藏酒窖陈年洞藏,形成了独具特色的酒体风格。
洞藏酒,是老北味人利用企业天然丰富的洞窖资源,即厂区利用天然的地域优势,筑建了许多低温恒湿的天然藏酒洞窖,洞内终年恒温恒湿,特别适合藏酒,并保持酒香的经久不变,是老北味推出的一个新的白酒酿造概念。利用洞窖藏酒有利于白酒的贮存和后熟,能够生产出比一般贮藏质量更优的白酒。而老北味是东北白酒企业洞藏酒概念最先的倡导者,即东北首家洞藏酒品牌。

      老北味酒业酒水储存容器为老式木制酒海,老北味酒业现有木制酒海群52个,这在我国白酒企业极为罕见。酒海为松木打造,内壁为鹿血和桑皮纸裱糊,与金属容器相比较,真正做到了酒体味道恒久不变,从而形成其他酒水无可比拟的优势,也造就了老北味酒业“洞藏极品”的酒界美名。

      “浓香突出、 酒体丰满、 幽雅细腻、 回味悠长、空杯留香”,这是专家们给予老北味酒的最高评价。企业现己通过ISO9001-2000国际质量体系认证。企业被授予“中国驰名品牌” “辽宁名酒”“中国优质白酒”“沈阳老字号”“沈阳市著名商标”“沈阳名牌”“中国酒文化建设示范单位” “全国白酒行业质量放心国家标准合格产品” “沈阳市农业产业化重点龙头企业”等称号。凭着老北味满族洞藏酒的品质及老北味人的信誉和大胆创新,产品先后销往全国各地,并深受好评。
纵览古今,老北味酒渊源深远,酒文化更加灿烂辉煌,勿庸置疑,老北味酒是我国酒林中的一枝奇葩,她犹如一颗璀璨明珠,镶嵌在东北大地! 

      沈阳老北味酒业有限公司凭借着厂区独有的地理优势,即生产车间紧靠五龙山甘洌水质,优质的谷物,方圆几十公里无污染的条件下,以满族特有的石锅,经低 温入窖,长期发酵,酿造出了优质的纯粮白酒,经老北味独有的洞藏酒窖陈年洞藏,形成了独具特色的酒体风格。凭着老北味满族洞藏酒的品质及老北味人的信誉和 大胆创新,产品先后销往辽宁各市场及河北、天津、吉林、黑龙江、山东、北京、内蒙等地,并深受好评。

      企业成立至今,先后被授予“中国优质白酒”“中国驰名品牌”“辽宁省十佳信誉企业”“质量信用AAA级单位”“重合同守信用企业”“辽宁市场信誉知名产品”“沈阳市农业产业化重点龙头企业”等荣誉。

 

详情介绍

一杯美酒诉说满族璀璨酒文化。

  一座洞窖,
  承载满族千年酿酒史。
  人有德,酒有性,
  德不孤,酿必佳。
  东北首家满族传统酿酒工艺洞藏酒。
  沈阳老北味酒业。
  始于唐,兴于宋,盛于清。
  千年历史见证了源远流长的满族文明。
  至真至纯的洞藏酒成就了
  沈阳老北味酒业。
  从历史一路走来,洞藏酒香了千年,也醉了千年。
  悠久的满族文明孕育出老北味酒业这个白酒界的奇葩。
  20多年风雨历程,承袭千年满族洞藏酒工艺的老北味酒业已经成长为一家以白酒生产经营为主的大型现代化白酒生产企业。
  老北味酒业厂区下大力度把美学融入到建设中,把厂区建设成为纯粹自然,具有满族地域风格的花园式工厂。建筑全部系仿清建筑,青砖青瓦,古香古色,处处体现出了满族古建筑的风韵。
  传统的洞藏酒工艺是酿制至真至纯洞藏酒的前提。沈阳老北味酒业取甘冽的水质、用优质粮谷为原料。选其最佳,集其精华,取其纯粹。在方圆几十公里无污染的条件下,以满族特有的石锅,经低温入窖,长期发酵。经老北味酒业关东独有的山洞洞藏酒窖陈年洞藏,形成了独具特色的酒体风格。酒海内壁为鹿血和桑皮纸裱糊,与金属容器相比较,真正做到了酒体味道衡久不变,从而形成其他酒水无可比拟的优势,也造就了老北味酒业“洞藏极品”的酒界美名。
  老北味酒业独具的“满族传统酿酒工艺洞藏酒”新技术现己申请专利,并被辽宁省中小企业厅评为“辽宁省中小企业专精特新产品(技术)金奖”。
  先进的酿酒设备,完善的酿造工艺成就了老北味酒业窖香优雅,绵甜醇厚,谐调干爽,味尽香长的淡雅型独特风格。随着企业的不断壮大,产品结构日趋合理。公司现以研制开发出数十种浓香型白酒,如老北味金箔酒、北味娇子酒、华夏圣草酒、北味老窖酒、老北味洞藏酒、绿豆浆酒、大喜酒以及各种坛装酒及散白酒等等。(提供产品)。
  深厚的酒文化底蕴,和品牌战略的实施。使得老北味酒业的美誉度和含金量不断提升。凭着老北味满族洞藏酒的品质及老北味人的信誉和大胆的创新,产品先后销售辽宁各市场及河北、北京、吉林、黑龙江、山东、天津、新疆、内蒙等地。
  现在诚邀有识之士与我们共创辉煌,无限商机期待您的加入!

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