宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司

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宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司,位于世界公认的酿酒葡萄原产地保护区宁夏贺兰山东麓——青铜峡市甘城子。公司成立于2009年,注册资金2000万元;公司集酿酒葡萄种植、酒庄酒酿造、销售、生态旅游于一体,现有优质酿酒葡萄生态产业园8205亩,种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、贵人香、黑比诺等世界优良品种。在酿酒葡萄生态产业园中建有古朴典雅的中式酒庄一座,占地面积50亩,建筑面积9331㎡,其中地下恒温酒窖3114㎡。

禹皇酒庄始终坚持“尚德·治酒”的核心价值理念,主攻有机葡萄种植及葡萄酒生产,倾力打造国内葡萄酒知名品牌,酿酒所用葡萄原料全部来自于自己的葡萄生态园,原料实行分级限产、即采即榨(葡萄从手工采摘到榨汁入罐不超过3小时,最大限度保持葡萄新鲜度),生产所用冷冻、过滤及灌装线等主要生产设备均采用先进的意大利进口设备,聘请国际高级酿酒师,采用法国酒庄酒酿造工艺、法国原装进口橡木桶陈酿、装瓶后的葡萄酒再在地下恒温酒窖中静储6-8个月方可贴标装箱出厂,以保证酒的品质。禹皇酒庄生产的“禹皇”牌中高档系列干红、干白葡萄酒,其中三款干红葡萄酒荣获2013年中国优质葡萄酒挑战赛质量金奖;禹皇酒庄在2013年由国际旅游学会、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会组织的贺兰山东麓列级酒庄评比中,禹皇酒庄被评为贺兰山东麓十大列级(旅游)酒庄之一。

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企业详情

      宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司,位于酿酒葡萄原产地保护区宁夏贺兰山东麓——青铜峡市甘城子。公司成立于2009年,注册资金2000万元,是集酿酒葡萄种植、酒庄酒酿造、文化旅游于一体的综合性酒庄。公司已开发优质酿酒葡萄生态产业园8205亩,种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、梅鹿辄、蛇龙珠、贵人香、黑比诺等世界优良品种。在葡萄生态产业园中建有古朴典雅的的中式酒庄一座,占地面积70亩,建筑面积6550㎡,其中地下恒温酒窖1000㎡。

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      禹皇酒庄坚持种植基地品种区域化、管理有机化原则,实行分级限产,亩产不高于500kg;从采摘到榨汁入罐时间小于三小时,最大限度保持葡萄新鲜度;秉承法国酒庄酒酿造工艺,引进意大利生产设备,地下恒温酒窖引进进口原装橡木桶;装瓶后在酒窖内储存6-8个月方可贴标装箱出厂。

      禹皇酒庄自成立以来,坚持“尚德·治酒”的核心价值观。在2013年中国优质葡萄酒挑战赛中,公司生产的公爵赤霞珠干红、侯爵赤霞珠干红、侯爵蛇龙珠干红三款产品均获质量金奖。2013年,由国际旅游学会、贺兰山东麓葡萄与葡萄酒国际联合会组织的贺兰山东麓列级酒庄评比中,禹皇酒庄被评为列级酒庄第五级(旅游酒庄)。

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产品品质

      禹皇红酒产自世界公认中国最佳产区,中国酿酒葡萄原产地保护区域----宁夏贺兰山东麓。宁夏无工业污染,拥有原始的生态环境,空气洁净清新。独特的砂砾土壤最适合葡萄树的生长,年均3000小时的充足阳光,保证葡萄的高糖分。葡萄收获季节雨水甚少,确保葡萄酸度平衡。该产区因昼夜温差大,病虫害少,葡萄无需喷农药,故无农药残留,属绿色有机食品。禹皇酒庄采用原始的种植方式,只施农家肥(牛羊粪和玉杆),从不施化肥,优质葡萄自然天成。酿造过程中,国际知名酿酒专家严格按照国际酿酒法酿制,100%葡萄原汁自然发酵,绝对不添加水、香精、色素等任何化学物质,属原生态葡萄酒。迷人的宝石红色,酒体晶莹剔透,果香浓郁,口感圆润柔和,原汁原味,余味悠长!

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酿酒师:新西兰 戴维

      禹皇公爵窖藏赤霞珠干红葡萄酒手工精选贺兰山东麓禹皇酒庄的酿酒葡萄,采用传统酒庄酒酿造工艺,由国际酿酒师戴维精心酿制、法国橡木桶陈酿而成。酒体呈深宝石红色,散发浓郁的黑色浆果香,入口柔顺,口感圆润、高雅,酒体醇厚饱满,单宁细腻,余味悠长。

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酿酒师简介

      戴维 马克 泰涅,男,国籍:英国/澳大利亚,出生1978-0出生

      1、1994年-1997年 在澳大利亚阿德莱德大学获得学士学位 主修专业葡萄酒酿造

      2、2004年 在新西兰林肯大学获得硕士学位,主修专业葡萄酒酿造和葡萄栽培学

工作经验

      1、2000年1月-2003年8月 在澳大利亚Yalumba酒庄负责葡萄园基地管理;酒窖管理

      2、2002年8月-2003年12月 在加拿大蒙特利尔Comstellation酒庄担任酿酒师

      3、2004年10月-2009年 在新西兰马尔博格Giesen酒堡担任酿酒师助理

      4、2009年7月-2011年11月 在新西兰马尔博格酒园担任首席酿酒师,酒厂管理

      5、2012年1月-2012年6月 在新西兰马尔博格酒园担任首席运营官

      6、2012年7月-至今 在新西兰经营Viscosity有限公司并担任酿酒师

      7、2013年-至今 在宁夏青铜峡市禹皇酒庄有限公司担任酿酒师


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