厦门如意黄秋葵酒业有限公司

公司介绍

厦门如意黄秋葵酒业有限公司

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      厦门如意黄秋葵酒业有限公司是如意情集团有限公司旗下子公司,主要从事黄秋葵酒的生产。目前黄秋葵酒年生产能力2000吨,生产线拓展后,将达到每年4000吨的产量。

      黄秋葵酒全程采用机械化作业、标准化加工、规模化生产,在沿用传统技艺的基础上,大胆创新,主要体现在原料上的创新、发酵技术的创新、蒸馏设备的创新、陈化勾兑技术上的创新。

      不断提升软件实力,聘请业内具有几十年专业经验的专家指导生产。大力加强硬件设施设备投入,利用独特的发酵池进行发酵,引进国际领先技术的蒸馏设备,在保留香气、排除杂质方面发挥独特的作用。同时,配备行业领先的灌装、包装生产线。

      依托如意情自营万亩黄秋葵基地优势,精选优质黄秋葵为原料。如意情自营基地黄秋葵原料,通过中国绿色食品发展中心“绿色食品”认证。

      如意酒业励志打造最具价值的植物生态酒产业链。



详情介绍

认识秋葵酒

本草精华,至尊之选——黄秋葵营养价值简介


        黄秋葵,又被誉为“植物黄金”,是一种营养价值极高,且具有一定保健功能的草本植物。源自五千年前神秘古埃及,是当时法老贵族们强身健体的养生食材。后传入美国、日、韩等国,具有“植物伟哥”、“植物人参”、“补肾草”等美誉。
        黄秋葵嫩果荚部分可食用,果肉脆嫩多汁,口感润滑,香味独特。在《本草纲目》中曾有记载:“黄葵二月下种,宿子在土自生,至夏始长,叶大如蓖麻叶,深绿色,叶有五尖如人爪形,旁有小尖,六月开花,大如碗,鹅黄色,紫心六瓣而侧” 说明我国古代已有种植黄秋葵,只不过未曾大规模推广。
        黄秋葵被2008年北京奥运会列入运动员食材。据资料显示,欧美把黄秋葵用于运动员食材的时间则要早得多。近年来,随着国内家庭健康养生需求的提高,作为一种新型保健植物,黄秋葵正在国内形成一股新的消费浪潮,并被越来越多的现代消费者所接受。
        根据研究证实,黄秋葵含有丰富的植物黄酮素、钙、钾及矿物质等营养成分,果肉易于人体吸收、消化,对于改善消化不良、降低胆固醇、预防心血管疾病、慢性胃病及防降“三高”具有特殊功效。另根据中国检科院检测中心检测报告,其植物黄酮素含量每百克干品高达76mg。以上数据说明常食用可强力提升肾功能,明显增强性活力。作为一种符合人体营养健康的本草植物,其充分满足了现代人健康养生的消费需求,在国内具有巨大的潜在市场。
        厦门如意情集团是国内最早规模化种植黄秋葵的企业之一,在武汉东西湖区、福建漳州等地拥有数万亩生态黄秋葵种植基地。所产黄秋葵经中国绿色食品发展中心认证为绿色食品,全程可追溯,从源头保证黄秋葵酒酿造原料的品质。



生产技术


我司质量管控主要从四个方面开展:

      1、坚持按标准,合理组织生产。“不讲规矩不成方圆”,标准化工作是质理管理的重要前提,是实现管理规范化的需要。我司制定严格的生产操作规程,配备完善、全面并能得到及时更新的原辅料、半成品、成品加工标准和质量验收标准,确保生产的标准化、规范化、精细化。

       2、强化质量检验机制。合格的产品是生产出来的,不是检验出来的。但设置合理地检验环节是验证产品合格性的重要手段。我司按照质量可追溯体系,建立健全质量检验机构、质量检验制度,树立质量检验机构的权威,实行全面质量管理,依据“自检、互检、专检”的手法,杜绝不合格品的流通,确保各环节加工出合格的产品。

       3、实行质量否决权。强化训练各部门人员的质量意识,明确相关人员的质量管理责任和质量责任,使质量的概念烙印在每位员工的日常工作中。

       4、抓住影响产品质量的关键因素,合量设置质量管理点或质量控制点。降低检验成本和失败成本,实现质量管控的经济性。


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