四川老泸州酒业有限公司

公司介绍

四川老泸州酒业有限公司

四川老泸州酒业有限公司

关注

四川老泸州酒业有限公司位于浓香型白酒发源地--酒城泸州,前身为泸州老窖股份公司老泸州酒销售公司,于2002年改制为生产企业。公司建立了一个团结拼搏、求真务实、勇于开拓的领导班子,造就了一支凝聚力较强的职工队伍。并聘请国家高级酿酒工程师、品酒师,泸州老窖股份公司原国窖1573生产工艺,技术研制项目首席专家蒋红梅女士为公司做生产技术指导研发人,其雄厚的技术力量,为产品质量保证,品牌发展奠定了坚实的基础。

企业坚实的“硬件”基础和雄厚的“软件”力量,充分展示出他旺盛的生命力和巨大的发展潜力。多年来的发展壮大、逐步形成独特的经营管理机制、产品特色和企业文化,在泸州同行业竞争中取得了良好的声誉。

公司包装酿酒基地坐落于四川泸州。基地占地面积18亩,拥有窖池84个,年生产能力可达2000余吨,基酒储存能力达2800吨,现拥有多条运作成品流水包装生产线,日生产量可达5000件。公司以销定产,根据市场需求,可随时启动多条生产线,可确保市场需求量。公司实施卓越的质量管理产品,严格按照ISO9000质量标准的要求,建立了质量管理体系,成品酒的质量已处在同类产品的前列。成为泸州浓香型白酒的重点生产企业。同时创立出被广大消费者认可的多个品牌系列酒,现已经在各大城市建立了销售网点。

公司秉承了“品质、品牌、服务”的经营理念,本着“质量第一、信誉第一、服务第一”的宗旨,辛勤耕耘、不懈努力,与广大客户同仁携手并进,共创伟业。

详情介绍

公司介绍

  四川老泸州酒业有限公司位于浓香型白酒发源地--酒城泸州,前身为泸州老窖股份公司老泸州酒销售公司,于2002年改制为生产企业。公司建立了一个团结拼搏、求真务实、勇于开拓的领导班子,造就了一支凝聚力较强的职工队伍。并聘请国家高级酿酒工程师、品酒师,泸州老窖股份公司原国窖1573生产工艺,技术研制项目首席专家蒋红梅女士为公司做生产技术指导研发人,其雄厚的技术力量,为产品质量保证,品牌发展奠定了坚实的基础。

  企业坚实的“硬件”基础和雄厚的“软件”力量,充分展示出他旺盛的生命力和巨大的发展潜力。多年来的发展壮大、逐步形成独特的经营管理机制、产品特色和企业文化,在泸州同行业竞争中取得了良好的声誉。

  公司包装酿酒基地坐落于四川泸州。基地占地面积18亩,拥有窖池84个,年生产能力可达2000余吨,基酒储存能力达2800吨,现拥有多条运作成品流水包装生产线,日生产量可达5000件。公司以销定产,根据市场需求,可随时启动多条生产线,可确保市场需求量。公司实施卓越的质量管理产品,严格按照ISO9000质量标准的要求,建立了质量管理体系,成品酒的质量已处在同类产品的前列。成为泸州浓香型白酒的重点生产企业。同时创立出被广大消费者认可的多个品牌系列酒,现已经在各大城市建立了销售网点。

  公司秉承了“品质、品牌、服务”的经营理念,本着“质量第一、信誉第一、服务第一”的宗旨,辛勤耕耘、不懈努力,与广大客户同仁携手并进,共创伟业。


企业文化

  原粮——自然生态原粮基地,酿酒之佳品与自然和谐共生。上承天候,下载厚土,成就了几代酿酒大师的大成。孕育出老泸州酒业上等佳品。

  原窖——特定年代古老窖池,真正上品原浆的发源地。蕴涵这中国文化与民族文化的老窖池,稀贵窖泥,历经岁月神奇造化,生生不息。

  原藏——天然藏酒宝洞,洞内四季恒温恒湿,冬暖夏凉,稳定而优质的贮存条件,诠释极致美酒的修身之谜。

  原调——秘创“黄金勾调法”,不同年代洞藏老酒取众味之长,使阴阳平衡,合而为一,终调得幽香柔雅之极品。

 

泸酒的传统工艺

  一、 沿革及由来

  泸州古代即为川南重要军镇,酿酒传统可溯及秦汉时代,爰及唐宋,已成规模,经历宋元三十年川南拉距战争破坏后,到明代中期,演变发展成为为中国蒸馏酒的主要产地,其建于明万年间的酿酒窖池,连续使用至今,为中华民族的酿酒历史之活文物,泸酒文化源源流长,历代文化名人在此留下绝唱。清代诗人张问“城下人家土上城,酒楼红处一江明,衔杯却爱泸州好,十指寒香给客橙”一诗,宛如一幅《清明上河图》长卷,把双江环拥的泸州描绘的淋漓尽致。古代的泸州,大江之畔,诗酒风流,与斯为盛。

  二、 酿酒工艺

  1、浓香型酒传统工艺:“混蒸混”续遭糟发酵,原料必须粉碎,有利于淀粉颗粒吸收膨化,糊化。为糖化酶发酵创造良好的条件,主要原料:高粱、大米、小麦、糯米、玉米、豌豆,一种为单粮型,用糯米高粱为主,另一种以适当配比这多粮型(杂糖型),因原料配比显著不同,造成酒的质量和风格上的差异。

  2、泸型酒拌沙酿造工艺:采用正常发酵成熟糟(回糟式回沙),为经蒸酒就按一定的比例拌入新粮继续入窖发酵工艺,使发酵糟醅提供大量酿酒微生物,丰富糟醅营养,乙醇和酯化酶,酶化发酵和酒体陈熟的中间产物及香味前体物质,改判糟醅风格,提高产品的质量。

      三、 窖池

  新的酿酒泥窖,初始使用只能产三曲、二曲,约经几十年后,可产部分头曲,而酿制特曲酒的窖池窖龄则必须在三十年甚至更久,有50年窖龄的窖池才被称为老窖。老窖中的微生物在酿酒的特定环境下经受酸水,酒精等因素变化的考验,造就环境的微生物留了下来,久而久之,窖池就形成的优良菌种的繁衍地。酿酒过程中产生的酸水,不断向窖泥深处渗透,酸水内含有丰富的营养,为微生物的繁衍驯化提供了物质保证,微生物的生命活动中产生香味,时间越长,微生物的种群和产生的香味物质越积越多,用这样的泥窖酿出来的酒,必须具备浓郁诱人的香味,这就是行家常说的老窖产好酒的原因,泸州的窖池加上特殊的地质、土壤、气候条件等,才能真正成为“老窖”。

  四、 工具

  鸡公车,泸州老窖传统酿造技术工艺的象征之一,其神奇作用依然发挥着——运送糟量。

  五、 产品

  沿用传统工艺基酒,全部采用几十年窖池发酵酒,加上不断更新的现代勾兑技术相结合。

  六、 酒品

  酒体晶莹剔透,酒质香味扑鼻,绵甜净爽,饮后回味悠长,余香更浓。

1.png

荣誉资质

企业还没来得及添加荣誉资质,认证后可进行荣誉资质的添加哟~~

企业新闻

更多新闻>>

行业动态

更多新闻>>
  • 疫情冲击下,中国葡萄酒现状及春节旺季成色将如何?
             相比于白酒上市公司纷纷业绩预喜,中国葡萄酒上市公司则有些落寞。1月22日,张裕A发布2020年度业绩预报。2020年,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司实现归属于上市公司股东的净利润4.68亿——5.71亿元,比上年同期下降59%——50%。在业内看来,中国
  • 赶酒日报 | ​​​52度内参酒发布新价格体系;2020国内酒业产量下滑;2020年中国进口啤酒……
             1月20日,湖南内参酒销售有限责任公司下发了《关于52度500ml内参酒执行建议价格体系的通知》。内容显示,自即日起,52度500ml内参酒执行公司建议价格体系,团购建议价1350元/瓶,零售建议价1499元/瓶。
  • 2021一带一路葡萄酒大赛High-end Wine品美酒佳肴
             High-end Wine 2021一带一路葡萄酒大赛奖项评选时间:2021年6月24日 “品世界红酒,享受美酒生活”拟邀嘉宾:中国欧洲经济技术合作协会葡萄与葡萄酒产业分会,中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会,世界中餐与葡萄酒搭配研发中心,中国酒类
  • 德国葡萄酒官方旗舰店正式入驻天猫,开辟电商新渠道
             德国葡萄酒协会很高兴宣布,德国葡萄酒官方旗舰店于2020年11月11日“双十一购物狂欢节”当日正式入驻天猫,为中国消费者在网上购买德国葡萄酒增加一个品质可靠和价格实惠的电商渠道。11.11开业当天,德国葡萄酒协会携手天猫旗舰店运营商深圳蜜思园酒业有限公司、开幕嘉宾德意志联邦共和国驻上海总领事馆领事兼文化处和新闻处处长Maximilian Hallensleben先生,德国葡萄酒酒庄代表及进口商代表,在中国领先的葡萄酒和烈酒国际贸易展览会ProWine China现场在举办了开业剪彩仪式。
  • 香港葡萄酒转口贸易前8个月跌45.2%发展萎靡:系某灰色渠道入侵?
             今年1-8月,香港特区的葡萄酒进口金额和进口量同比下跌23.8%、20.7%,葡萄酒转口贸易额也大跌45.2%。有行业人士指出:香港到内地的名庄酒灰色渠道急剧萎缩导致上述数据的大跌。
  • 白酒三季报:九家公司收入净利双降 低端白酒复苏缓慢
             随着新冠肺炎疫情防控进入常态化,餐饮等消费场景逐渐恢复,白酒行业也慢慢回暖。但财报显示,今年前三季度,19家白酒上市公司中仍有九家出现了收入、净利润的双下滑的情况。此外,以低端白酒销售为主的几家企业前三季度业绩表现并不理想。
  • 2020中国国际啤酒挑战赛今日正式开赛
             10月28日,2020(第三届)CBC中国国际啤酒挑战赛在四川省泸州市正式开赛。本届挑战赛由中国酒业协会指导,中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京华亚天空有限公司共同主办,由中国啤酒品类声誉和优势文化基金重点支持。
  • 顺鑫农业:前三季度净利润下降34.78%至4.34亿元
             10月29日,顺鑫农业发布三季度业绩公告称,2020年前三季度,公司实现营收约124.19亿元,同比增长12.27%;净利润约4.34亿元,同比下降34.78%;基本每股收益0.5845元,同比下降34.77%。其中,第三季度净利润亏损1.15亿元。

联系洽谈 如您对此项目感兴趣,请留言或使用电话回呼

免费电话回呼

无需花费 立即沟通

请输入正确的电话号码
点击免费通话

已有271人来电咨询

温馨提示: 提交电话后系统会自动联系项目方和您通话
请保持通话畅通。

留言咨询 专业品质,尊重您的隐私,请放心填写。

姓名* 输入你的姓名 (必填)
电话* 输入你的电话 (必填)
地址
留言

验证码

代理意向

日期 客户 联系方式 地区 内容

大众点评

我要点评 / 文明上网理性发言
发表
0 /200
热门评论

代理流程

  • 登陆赶酒会

    www.ganjiuhui.com

  • 寻找产品

    众多商家,蕴藏多种商机

  • 商家连线

    在线客户,实时留言,为您牵线搭桥

  • 洽谈了解

    双方洽谈,全方位了解项目

  • 成功

    把握商机,创造财富

    赶酒会微信二维码

  • 赶酒会微信二维码

ALL Rights Reserved 蜀ICP备15007570号-2 川公网安备 51019002003253号

版权所有|四川赶酒会文化传媒有限责任公司 www.ganjiuhui.com

       
controller:CMain
action:FactoryIndex