辽宁三沟酒业有限责任公司

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          八千载文明始见红山酒祖,五千年文化传承坦荡酒品。始建于1862年的辽宁三沟酒业有限责任公司,坐落于人杰地灵的阜新蒙古族自治县。阜新是拥有8000年历史和文明的北方名城,被誉为“玉龙故乡,文明发端”。八千年前的阜新地区不仅是中国龙文化的起源地,也是中国谷物酿酒的起源地,更是中国白酒文化的起源地。

          三沟酒业与红山文化源头查海遗址仅距9公里。令人感叹的是,8000年前的查海部落已经掌握了比较成熟的白酒酿造技艺,并形成了痛快直爽、豪情万丈的北方游牧部落特有的饮酒风格,而这亦是百年三沟坦荡文化的渊源所在。三沟酒业与张三丰故居仅距39公里。张真人创立的中国太极功夫特点是绵中带劲,柔中带刚,而三沟白酒入口绵甜,落口爽劲,与太极功夫的精髓一脉相承,被誉为绵劲型白酒典范。

          “酿造酒中珍品,成就东北荣耀”。1862年,邱美、邱焕兄弟二人,在瑞应寺活佛的帮助下,于土默特左旗细河塔拉(1903年成为阜新县)境内建一酒厂,名曰“胜泉涌”烧锅,俗称“邱家烧锅”,前店后厂,这就是辽宁三沟酒业有限责任公司前身。至今在阜新蒙古族自治县仍有“先有邱家店,后有阜新县”的说法。1911年,“邱家烧锅”代表直隶省参加巴拿马万国博览会,其高粱酒荣获大奖。1948年3月18日,阜新县解放,邱家烧锅被民运部接收,改名为“胜利酒厂”,此后,又几易其名——阜新蒙古族自治县制酒厂、阜新民族酒厂、辽宁三沟酒业有限责任公司。其传统酿造工艺十代传承,流传至今。

          三沟品牌,在独有的东北生态环境中诞生,充溢着浓浓的环保情愫与和谐理念。1964年,阜新蒙古族自治县保护环境,治理生态成绩斐然,其中,七家子乡的毛岭沟封山育林、蜘蛛山乡的塔子沟河边造林、招束沟乡的拉各拉坡耕地治理经验更是闻名长城内外,被时任国务院副总理谭震林命名为“三沟经验”,在全国推广。为了纪念三沟经验,实现科学发展,阜新蒙古族自治县制酒厂在同年申请注册了“三沟”白酒的商标。

          “白山黑水天地间,一杯坦荡三沟情”。自阜新经济转型十余年来,三沟人创新求进,科学发展,实现了从辽宁名牌到中国驰名商标的历史跨越和“建设绿色三沟园,打造东北第一酒”的战略构想,在广袤的白山黑水天地间,唱响了一首坦荡的三沟交响曲,并成为阜新经济转型的一面旗帜。如今,三沟酒业拥有东北地区最大的纯粮酿酒基地、最大的白酒工业园,产量、销量、纳税量、品牌影响力位居辽宁第一。

          三沟酒业目前已经发展成为由辽宁三沟酒业有限责任公司、辽宁三沟酒业销售有限公司、内蒙古三沟酒业有限责任公司、阜新蒙古贞酒业有限责任公司、阜新市三沟职业培训学校、三沟工业园、三沟酿酒基地等组成的集团公司。拥有纯粮固态发酵老窖泥池1000余个、现代化灌装生产线20条,总资产6亿元,员工1200人。

          三沟酒业拥有“辽宁省省级企业工程技术研究中心”和“中国食品发酵工业研究院东北酿酒试验基地”。这两项殊荣在东北地区酒类行业中是都是唯一的,标志着三沟酒业在白酒酿造、新产品研发、工艺创新以及综合科研水平上,均达到了东北地区酒类行业的领先水平和全国酒类行业的一流水平。2011年,三沟酒业荣获“全国食品工业科技进步优秀企业奖”,其发酵酿酒新工艺项目荣获“全国食品工业科技进步二等奖”,董事长吴铮和总工程师王世伟分别获得了“全国食品工业科技进步先进科技带头人”称号。2012年,三沟酒业“多粮浓香型白酒加工工艺”获得了中华人民共和国专利。

          三沟系列白酒以当地的红高粱为原料,采用传统的老五甑工艺,延用百年窖池进行发酵,并利用传统的老熟工艺和现代的过滤灌装技术,形成了独具一格的工艺特色。主要优势是巧妙地在浓香型白酒生产中选用了酱香型白酒高温堆积工艺,创新浓香型白酒多粮配料,采用高温回酒技术及双轮底技术,增加所产酒的复合香味成分,从而大幅度提高了三沟酒的内在品质,体现了酒香浓郁、入口绵甜、谐调丰满、落口爽劲、余味悠长的特点。三沟系列产品有“浓香型、兼香型、清香型、营养型、芝麻香型”五大系列。作为绵劲型白酒典范,无论是以三沟老窖为代表的浓香型系列酒,还是以百年窖为代表的兼香型系列酒,每一滴三沟美酒都浓缩着百年老窖的酿造精华。近年来,又倾情推出具有传奇色彩的辽宁省人民政府特供酒火狐狸酒、应用三项国内首创技术研发的私酿酒、芝麻香酒,堪称是展现东北酒独有韵味的大成之作。

          建设绿色三沟园,打造东北第一酒。三沟工业园位于阜新民族工业发展园区北端,总投资4.5亿元,占地500亩,分三期工程建设,到2015年末建成。

          三沟园一期工程,包括原酒贮存车间、包装生产车间、动力车间、综合楼及配套设施等,占地面积达200亩,已于2010年10月23日盛大开业并高效投产;二期工程包括微生物系统工程项目、原酒生产基地项目、高蛋白饲料项目、5万亩绿色原料生产基地项目等;三期工程包括彩印包装厂、瓶盖生产厂、研发中心、博物馆、办公大楼等。其中,微生物系统工程项目,建成投产后年产清香型原酒1650吨,年产黄酒4000吨,年产不同规格白酒700万箱,年销售收入6亿元;原酒生产基地项目,将建设10个原酒生产车间、1600个窖池,年产浓香型原酒10000余吨;高蛋白饲料项目,年产高蛋白饲料15000吨,销售收入达到3000万元,利润600万元;5万亩绿色原料生产基地项目,年使用绿色无污染高梁总量达到2万吨,直接为广大农户造福,促进农业集约化生产经营;包装彩印厂项目,年销售收入有望达到1.2亿元,利润960万元;瓶盖生产厂项目,年销售收入可达5000万元,税金400万元,利润400万元。

          三沟园的兴建,将有效保障三沟酒业在“十二五”期末,打造成东北白酒第一品牌。届时,三沟酒业将年产原酒12000余吨,年产商品酒25000余吨,年销售总收入12亿元,年上缴税金1.15亿元,年利润总额6960万元,提供就业岗位2766个,并能有效拉动和促进地区种植业、物流业、畜牧业发展。而且,三沟作为国内绵劲型白酒典范,其品牌形象、企业规模、生产能力、产品质量、市场覆盖率、商品销售额、利润额、上缴税金等硬性指标,均会在东北同业中排行第一,并且要跻身于全国白酒企业50强,成为响当当的东北第一酒!

          2011年9月6日,辽宁省委书记、省人大常委会主任王珉来到三沟工业园进行工作调研。他高度赞扬了三沟园的丰硕成果,赞扬三沟人为阜新经济社会又好又快发展做出了杰出贡献。

          新时期新阶段,拥有151年历史的三沟酒业将继续彰显坦荡雄风,优化营销模式,借助三沟工业园的优势,在“十二五”期末,把三沟打造成东北白酒第一品牌。  


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