甘肃天祝藏酒酒业有限公司

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甘肃天祝藏酒酒业有限公司(甘肃天祝酒厂)是在清朝时就闻名的“华藏烧坊”基础上修建而成的,具有悠久的酿酒渊源。多年来,我公司果断实施“藏酒”品牌战略,使企业迅速发展为集酿酒、科研、毛条加工、餐饮、商贸为一体的集团公司,成为天祝县工业龙头企业和纳税大户。现拥有资产2360万元,年产浓香型白酒3000吨,营养型藏酒800吨,年加工毛条500吨,洗净毛800吨。我公司生产的“藏圣”牌、“华藏春”牌中华藏酒、中华藏圣酒、藏圣营养酒、天祝成功酒等系列产品,以高原优质青稞、藏药及“华藏神泉”水为主要原料,采用古老而独特的藏曲发酵工艺精酿而成,是陇酒中的奇葩。藏酒以其优良的品质,赢得消费者的青睐,获全国少数民族产品展览会“金鹰”金奖、“甘肃省旅游商品十佳品牌”等多种奖项。2007年,荣获“甘肃名牌产品”,得到省政府奖励;2008年,依据藏酒“藏香纯正,醇香清雅”的独特风格和制定标准,由甘肃省质量技术监督局发布实施<<藏香型白酒地方标准>>,使我公司藏酒系列成为中国“藏香型”第一酒;企业荣获省市“诚信单位”、“先进企业”等多项荣誉,被评为甘肃省“产品质量体系评价A级”、“食品卫生A级单位”,在甘肃省首家通过ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系双认证。董事长兼总经理温得林先生被评为甘肃省劳动模范。藏酒品牌定位于博大精深的藏民族文化,前景灿烂。我公司将以此为契机,实施以下发展规划:一是建立藏药酒科研、生产基地,使藏药酒走向全省、全国,最终走向国际市场;二是建立以藏酒为中心、辐射省内外的藏产品连锁经营中心;三是进一步将“藏酒”品牌——中国藏文化第一酒做精做大,推向全国。我们真诚欢迎各位朋友前来洽谈项目、投资合作、开拓市场,共创美好明天!

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藏酒哪得香如许
——甘肃天祝藏酒酒业有限公司泥窖纯粮酿酒纪实    


        丝绸路从这里通过,


        唐蕃古道从这里穿越,


        这里是中华藏酒的故乡,


        掬一口神泉水,


        让甘甜滋润你的心怀,


        祝您人生的路如意吉祥……

当声声驼铃、牦牛驼队封上历史的尘埃,成为遥远的过去时,悠扬的牧歌、醇香的藏酒,会唤起你无边的遐想……。
上善若水,华藏神泉酿美酒
    天祝,藏语称“华锐”,意为英雄的部落,这里重峦叠嶂,河流纵横,森林茂密,风景优美,是古丝绸之路的通道,河西走廊的门户。历史上,以藏族为主体的天祝各族人民,勤劳质朴,在这片土地上繁衍生息。新中国成立后,建立了全国民族自治第一县——天祝藏族自治县。历史进入了二十一世纪,天祝以骏马奔腾的姿态,呈现出勃勃生机,而作为自治县五大产业之一的藏酒酒业,更如一轮喷薄而出的朝日。让我们走进藏酒飘香的天祝,走进甘肃天祝藏酒酒业有限公司,来追寻藏酒的历史。生活在巍巍雪山,莽莽草原的华锐藏族同胞,生性骠悍倔强,热情豪放。吐蕃王朝时期,这里就有了酿酒的历史,从此,华锐人与酒结下了不解之缘,饮酒不仅是华锐人御寒、防潮的好办法,而且丰富了单调乏味的草原生活,成为家家户户必备的饮品。藏语称酒为“强”,喝酒为“强堂”。华锐藏族的酿酒工艺多种多样,并为家家户户所掌握,最普遍的是酩醯子酒,这种酒以青稞为主要原料,酿造方法独特,酒性甘冽醇厚,后劲儿大。华锐的藏药酒,疗补功效神奇。明末清初,华锐建成了著名的“华藏烧坊”,它位于藏传佛教名刹华藏寺旁,这儿有一眼传奇的药水神泉,人称“华藏神泉”,相传它的气脉同上游祁连山马牙雪山的药王泉是相通的。据古《华藏寺志》记载,每逢桑吉曼拉(圣药节),前来饮此水者络绎不绝,争相喝之以祛病。古老的“华藏烧坊”,曾用这甘甜的泉水,酿出过享誉辽阔藏区及甘肃、青海、内蒙古等地的醇香美酒,一度成为贡奉皇室的贡品。每当您来到华锐做客,主人会载歌载舞,为您敬“旦智森巴”,意思是有缘相逢、情意深长、吉祥如意三杯酒,这是一项崇高的礼节。悠悠千年岁月,华锐人创造了光辉灿烂的藏酒文化。
继承传统,泥窖纯粮育佳酿

1992年,在古老的华藏烧坊基础上,甘肃天祝酒厂诞生了。建厂之初,由于基础薄弱,所以销量不大,仅在本地市场占有一些份额。厂领导班子坚信,有改革开放的好政策,有“华藏神泉”水这样的好水源,有藏家酿酒古老传统的秘方,有齐心协力的领导班子,可以说占了天时,得了地利,有了人和,就一定会酿出美酒,我们谋事要长远,做事要地道,不能急功近利。俗话说,“做酒如做人”,来不得半点虚招。当你来到藏酒酒业,藏汉合壁、雕梁画栋、古朴典雅、干净整洁的天祝酒厂建筑群,不时引得来客和游客驻足留影。而同这些胜景形成鲜明反差的,是古老的烧坊——土坯坊、泥窖池,在外行看来土得掉渣,但这正是厂里引以自豪的宝贝。要酿出好酒,窖池是关键。酿造藏酒的窖池,内层用山泉深处的黄土、红土掺和筑成,外壁裹上一厚层用特殊混合土佐以特殊菌种和苹果等天然生香物和成的窖泥,在这样的窖池里,按特定比例投入产于本地及周边地区的优质青稞、小麦、豌豆、玉麦、藏药材,加入特制的藏曲,长年累积,循环发酵,微生物越来越丰富,酒的香味自然纯正、浓郁。而土坯烧坊,冬暖夏凉,透气性好,对发酵极为有利。藏酒的发酵期,是极为严格的,哪怕提前一天,也绝不能出窖。酿出的原酒,用古老方法手工制作的特制藤条酒罐,在地窖中封存,经过长期的贮存、糅和、升华,才能开封出罐。俗话说,“酒是陈的香”,这只说对了一半,关键要看用哪种原料酿、在什么窖池中酿,怎么贮藏,贮藏时间长短等。到藏酒厂来的客人,看着热气腾腾的烧酒场面,听科研人员介绍酿酒的过程,都感慨地说,这才是真正的粮食美酒,并从中了解了藏酒产品多年来立足于市场竞争的奥秘。

立足藏酒,名牌战略事业兴

天祝酒厂原为集体企业,在多年的经营中,该厂始终以“诚信为本,以质取胜”为经营宗旨,精心酿酒,树立了良好的藏酒品牌形象。2001年,企业改制为股份制性质的“甘肃天祝藏酒酒业有限公司”,公司董事会做出了“名牌兴企”这一重大决策。他们充分利用雪域高原盛产青稞、藏药材等优质的酿酒原料,将藏曲发酵与传统双轮发酵技术有机结合,在生产上运用独特的藏曲发酵技术;在酒瓶装饰、外包装图案设计上突出藏式绘画艺术;发挥藏民族热情好客、能歌善舞等丰富的饮酒文化,将“唱藏歌、跳藏舞、敬藏酒、施藏礼(献哈达)”这一独特新颖的促销方式运用在促销上,在广告上以藏文化为内容,并组建了公司藏酒歌舞团,在甘肃、青海等许多地区边演出、边宣传推介“藏酒”产品,让“藏酒”品牌唱响省内外,品牌内涵不断丰富。从最初品种单一的“藏酒”到陆续开发出“华藏春”牌、“藏圣”牌中华藏酒、中华藏圣酒、雪域三宝营养酒(藏药酒)、青稞藏酒系列,产品品种更加齐全,结构更加合理,产品质量及品牌竞争力不断提高。新近上市场的“藏香型”天祝成功酒系列,色香味俱佳,饮后不上头,口不干,颇受消费者好评。藏酒系列产品以优良的品质,浓郁的民族风格,畅销本地,销往省内大部分地区及青海、内蒙古、宁夏等周边省区,远销天津、西藏、大连等地。为将“藏酒”品牌的内涵充分展示出来,他们每年投入科研资金数十万元,用于藏酒文化挖掘及科技创新、节能降耗等。公司科研部参考民间古方,通过十几年的研究和反复实践,将传统藏曲的原料、比例、制曲温度、湿度等进行科学地调整,研制出具有特有香味的藏曲(自主核心技术),从而使藏酒“藏香纯正,醇香清雅”的风格更加突出,同时,制定出《藏香型白酒地方标准》,于2008年8月由甘肃省质量技术监督局颁布实施,为中国白酒又增添了一个新的香型。管理是企业的灵魂、品牌的保障。为加强以质量管理为中心的全面管理,他们在同行业中率先通过并全面实施ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系,实现了办公自动化,使企业从传统经验管理走上国际化管理的轨道,为企业发展及品牌扩张奠定了坚实的基础。藏酒酒业以泥窖纯粮酿酒为根本,使企业发展成为以“藏香型”白酒酿造、藏药酒配制为主,集羊毛条加工、宾馆经营为一体的集团公司。2007年,“华藏春”牌系列藏酒荣获“甘肃名牌产品”,2008年,“华藏春”牌商标被评为“甘肃省著名商标”,使藏酒品牌当之无愧地成为中国藏文化第一酒、中国“藏香型”第一酒。公司荣获甘肃省“先进企业”、武威市“文明单位”等多种奖项,被评为甘肃省“企业质量体系评价A级”、“食品卫生A级单位”。公司在发展的同时,以救困、捐资助学等多种方式积极回报社会,赢得了社会各界的广泛赞誉。董事长兼总经理温得林先生被评为“甘肃省劳动模范”。甘肃天祝藏酒酒业有限公司坚定不移地走特色品牌之路,在白酒企业中脱颖而出,他们脚踏实地搞事业的做法,其中的缘由,值得许多同行探究。


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