河北衡水卧龙泉酒业有限公司

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河北衡水卧龙泉酒业有限公司

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衡水卧龙泉酒业有限公司位于衡水东,阜城县城内,地处中国华北平原腹地,东临运河,西靠清凉江河畔,是104、106国道连接处,是连接南北两京的交通干线,农业资源丰富,是全国商品粮生产基地县,良好的自然环境,为酿酒业提供了得天独厚的条件。  

该公司建于一九九六年,经过十年来的艰苦创业,诚信经营,企业得到了快速、健康的发展,目前公司占地面积达15000多平方米,厂房面积8000多平方米,拥有固定资产800多万元,现有职工200多人,技术人员20多人,高级工程师8人,新购先进生产流水线五条,生产能力4000吨。  

公司始终坚持“以诚信为本,质量第一,为顾客赢得利益,为社会创造需求”的经营理念。严把质量关,秉承千年传统酿酒工艺,结合现代科学技术。选用当地优质高梁,小麦精心酿造。主导产品有“卧龙泉”牌、“衡大牌”老白干高、中、低档系列白酒,浓香型、清香型、兼香型三十多个品种,具有酒体醇厚、绵甜净爽、清而不冽、回味悠长,好喝不上头之独特风格,深受广大用户好评及消费者的信赖。产品畅销京、津、鲁、豫、晋、蒙、等省市,辐射全国十几个省、市。公司一九九六年被衡水市消费者协会评为“消费者信得过单位”,二00一年至二00四年连续被河北省工商局评为省级“重合同守信用企业,”该主产品二00一年、二00二年被河北省质量检测协会评为“质检好产品”,二00二年六月荣获河北省食品行业“知名品牌”河北省科技企业。二00三年企业顺利通过ISO9001:2000国际质量管理体系认证。  

公司董事长兼总经理杜西来先生携全体员工以团结、拼搏、求实、创新,追求一流品质为企业精神,打造品牌“卧龙泉”为战略目标,并诚挚欢迎广大新老客户及全国洒类精英来厂参观考察,洽谈业务,共谋发展。

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酿酒的起源

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  在古代,往往将酿酒的起源归于某某人的发明,把这些人说成是酿酒的祖宗,由于影响非常大,以致成了正统的观点。对于这些观点,宋代<<酒谱>>曾提出过质疑,认为“皆不足以考据,而多其赘说也”。这虽然不足于考据,但作为一种文化认同现象,不妨罗列于下。主要有以下几种传说。   

  1、仪狄酿酒  

  相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书<<吕氏春秋>>云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。  

  2、杜康酿酒  

  另一则传说认为酿酒始于杜康(亦为夏朝时代的人)。东汉<<说文解字>>中解释"酒"字的条目中有:"杜康作秫酒。"<<世本>>也有同样的说法。  

  3、酿酒始于黄帝时期  

  另一种传说则表明在黄帝时代人们就已开始酿酒。汉代成书的<<黄帝内经·素问>>中记载了黄帝与歧伯讨论酿酒的情景,<<黄帝内经>>中还提到一种古老的酒---醴酪,即用动物的乳汁酿成的甜酒。黄帝是中华民族的共同祖先,很多发明创造都出现在黄帝时期。<<黄帝内经>>一书实乃后人托名黄帝之作,其可信度尚待考证。 

  4、酒与天地同时  

  更带有神话色彩的说法是“天有酒星,酒之作也,其与天地并矣”。这些传说尽管各不相同,大致说明酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了,这是可信的,而这一点已被考古学家所证实。夏朝距今约四干多年,而目前已经出土距今五千多年的酿酒器具。  

  在远古时代,人们可能先接触到某些天然发酵的酒,然后加以仿制。这个过程可能需要一个相当长的时期。

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