延吉市天坊酒业有限公司

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延吉市天坊酒业有限公司,座落于吉林省延边朝鲜族自治州首府——延吉市北郊外环路的延吉河临岸。这里地势平坦、空气新鲜、水质优良。是最佳的天然酿酒之地。

企业占地面积30000平方米。其中建筑面积10000平方米。公司基础设施齐全。具有完整的固体白酒、营养型露酒生产酿制车间,阿迈牌系列米酒已形成了年产3000吨生产能力。

公司现有员工70余人。其中,技术管理人员20人。通过人力资源整合与技术改造,现已形成了较完整的质量管理体系,工艺技术、生产设备已达到国内同行业先进水平。

企业始终坚持以科技为本,以市场为导向,研制开发营养、健康、时尚的酒类饮品。其中“阿迈”牌系列米酒的品质及风格在同类产品中堪称精品,面市后受到广大消费者的喜爱和欢迎,市场前景极为可观。将为酒类市场营销提供又一新的经济增长点,也会在将来创造良好的社会效益和经济效益。

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领导致辞

       天坊酒业,承载着国人对传统酿酒的寄望,是源远流长的中华文化的一种物化符合,也是五千年中华文化瑰宝,具有悠远的历史以及厚重的文化底蕴。随着改革开放三十年中国经济的腾飞,在经历了现代市场经济的考验和磨砺之后,天坊酒业以更加蓬勃向上的心态,扎根中华大地的决心,企业也因此焕发出勃勃生机。

       在如今,进口酒与国产酒竞争如火如荼,短兵搏杀。怎样使中华文化的国酒与时俱进,真正成为民族酒业振兴的脊梁?这是我们每个做酒人,值得深深思考的问题。

       中国加入WTO十年,经济迅速腾飞,中国经济已经进入新经济时代,即国家经济在初步正规化基础上快速发展,市场已经被更高的市场法则所取代,这将大大加快我们与世界经济接轨的步伐,这就要求我们要以高水平的质量为基础。以品牌和文化推销为思路前行。

       在时代的大潮中,我们将重新整合,并向优势、良性的品牌进发。这对我们来说,是机遇,亦是挑战。我们将依托民族优秀的文化,更加充分发挥天坊酒业的品牌效应,不断扩大规模和领域,深化改革,加强内部管理,以市场为导向,增强企业活力,在激烈的市场竞争中,再铸新的辉煌!


阿迈米酒的起源

       吉林省延边朝鲜族自治州坐落在长白山脉东麓,很早以前,这里还是一片原始森林,气候清新,四季分明,潺潺的泉水从山谷中流出汇成了一条清澈的河,河两岸的密林深处散居着汉、朝、满、回等民族,并称这条河为烟集河。

       烟集河畔有个小村落名叫依兰屯,居住的大多是朝鲜族,主要以种植农作物、打猎、采山为生。屯中有户金姓人家,老两口五十多岁喜得一女,取名阿妮。阿妮自幼聪明伶俐,八岁时不但能歌善舞,还将家务料理得井井有条,做的米饭又香又甜。长到十六岁时,已出落的亭亭玉立,慕名前来求婚者络绎不绝。次年春暖花开时节,阿妮终于选定并嫁给了同族的种田、射箭能手阿郎,二人相敬相爱,男耕女织,日子过得甜甜蜜蜜。

       长白山的秋季是金色的,山里到处都是宝,也是人参、灵芝等山珍的采摘时节。一天,阿郎要进山采秋,阿妮将白米饭盛于瓦罐中封好,装入阿郎的背囊。阿郎进山后,选好一颗树作为落脚点,将食物藏于洞中,然后翻山爬岩,采集山货。由于走得很远,阿郎迷失了方向,辗转多日才回到藏食物的大树下,急忙取出背囊,打开瓦罐,却见米饭已变成散发着特殊气味的混合体。饥肠辘辘的阿郎顾不得这些,狼吞虎咽地吃了下去。休息片刻,阿郎渐感头晕脚轻,没走几步便晕倒林中。待其醒来,已在家中,家人问其昏迷的原因,阿郎难以解释,众人迷惑不解。

       阿妮好奇,怀疑奥妙定在饭中。她多次将米饭置于罐中,观其变化,发现在温度和时间的作用下,米饭会产生有特殊香气的液体,饮过之后,感觉昏昏沉沉。这不就是酒吗?之后的日子里,阿妮将自制的米汁分给众人品尝,酸甜爽口、香气怡人、饮之晕感如仙的米汁,令乡亲们赞不绝口,顾均称其为“神水”。从此,用米饭做神水就成为朝鲜族独特的方法,成为节日、祭祀等重要活动中不可缺少的供品,后来称为米酒,阿妮也就成为朝鲜族发现并发明米酒的第一人。

       几十年过去了,当年的阿妮已变成了白发苍苍的阿迈(朝鲜语奶奶的意思),她酿制的米酒人人爱喝,并称之为“阿迈”米酒。她的酿制方法,也被后人继承下来,流传至今。

       当年阿妮居住的依兰屯旧址,现已成为延吉市天坊酒业有限公司厂区,建起了新型“阿迈”米酒的规模化生产基地,赋予了这项民族遗产新的生命。

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