云南玉林泉酒业有限公司

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      云南玉林泉酒业有限公司座落在玉溪市峨山县玉林泉水资源自然保护区内。这里青山环抱、四季如春,甘冽的泉水,清新的空气,纯厚的民风,得天独厚的自然优势赋予了玉林泉酒的百年醇香。玉林泉酒始创于清朝中叶,民国年间便驰名滇中,距今已有280多年的历史。玉林泉酒始终固守云南传统的小曲小罐发酵工艺,坚持纯粮酿造,以其绵、甜、净、爽的独特风格及个性魅力,获得了广大消费者的喜爱,日久弥香,给人们带来激情与欢乐。 

       2005年,玉林泉酒业借势而上,与世界500强企业——泰国TCC集团联姻,实现强强联合,成为中国白酒行业第一家外商独资企业。依托泰国TCC集团雄厚的经济实力、先进的管理理念、良好的人脉关系和优异的产品品质,将玉林泉打造成中国大型小曲清香型白酒生产基地和国际知名品牌。公司注册资本6000万元人民币,拥有员工500余人,通过外引、内培等方式,造就了一支能吃苦、懂管理、善经营、技术精的专业团队。 

      泰国TCC集团入主玉林泉后,始终坚持玉林泉的传统工艺不变,坚持玉林泉的品质不变,坚持玉林泉的品牌不变,坚持玉林泉纯粮酿造不变,坚持玉林泉生产场地不变。在坚持“五个不变”的前提下,一方面,加大技术投入和技改力度,加强专业技术人才的引进和培训,新建云南省级技术中心,逐步形成酿造、储存、勾调、化验、鉴评、罐装一体化的质量管理体系;投资3000多万元,新建8000余平方米的别墅式酿酒车间,引进先进成套产品灌装设备,把现代生物发酵工程技术、先进质量控制手段与传统生产工艺相结合,增加产品技术含量,将玉林泉酒品质推上新的台阶。另一方面,加大市场投入,进行品牌建设和推广,构建和完善营销网络。精选电视、行业杂志、报纸、户外广告、公交车广告等强势媒体,加大宣传和品牌推广力度,同时,开展口碑营销和大型促销活动,展现了玉林泉酒的风采,提升了玉林泉品牌形象,提高了玉林泉酒的知名度和美誉度。玉林泉酒产量和销量每年以30——50%增长速度迈入企业发展的正常轨道。2008年玉林泉酒业基础白酒产量达到7000千升,可实现销售收入过亿元,利税超过2000万元。公司顺利研制成功53°原浆酒、12年50°年份酒、20年52°年份酒及53°珍藏版玉林泉酒,以其独特优异的品质、精美的包装装潢引领云南小曲白酒跻身于中、高档白酒行列,改写云南有好烟、好茶、无好酒的历史。 

      在玉林泉酒业发展征程中佳信频传,2007年玉林泉酒在“云南十佳名酒”评选中获得专家评分第一名。获得“云南著名商标”,连续8届蝉联“云南省消费者喜爱商品”,2005年中国酿酒工业协会把玉林泉评为“全国酒类产品质量安全诚信品牌”和国家级白酒评酒委员换届考核样品酒,国家商务部举办“中国名酒”评选活动,玉林泉作为云南省唯一参评品牌获得专家好评。最值得欣慰的是玉林泉酒业成为了云南省唯一参与中国“小曲白酒”国家标准的制定企业。玉林泉酒作为云南省小曲清香型白酒的典型代表,其产品品位和行业地位得到了大幅提升,成为了全国37家重点白酒生产企业。 

       在省、市、县政府关心和强力推动下,云南玉林泉酒业的成长和发展,逢全国清香类型白酒复兴和发展的最佳机遇。公司在周美珠董事长的带领下,更新观念、求真务实,通过三至五年艰苦创业,计划投资1.5亿元人民币进行技术改造,扩大生产规模,使玉林泉酒生产能达到25000千升,产值超过十亿元,税利超过亿元。努力争创云南省第一个中国名酒和中国驰名商标,将云南玉林泉酒业做成中国大型的小曲清香型白酒的生产基地;使玉林泉酒成为中国小曲清香型的鉴赏标准级酒品,让玉林泉酒立足云南,走出云南,走向世界。


详情介绍

       技术是白酒企业发展的魂。玉林泉酒传承了云南小曲白酒独具的酿酒工艺:小罐发酵、木甑蒸馏、掐头去尾。以云南独有小罐作为发酵容器,30L左右的罐容非常有利于缓慢低温发酵,促进酒精和微量成分的生成,长达38天的发酵周期,使得酒香蕴育得更为充分、浓厚;木甑可吸收多余水分,又兼散热慢,蒸馏出来的酒体纯粹,隐带有清新的木质香。

       2010年10月玉林泉酒业技术中心通过了省级企业技术中心认定,中心拥有国家级白酒专家1名,国家级白酒评委3名,其整体技术实力居云南白酒乃至中国小曲白酒行业前列。

       玉林泉率先攻克了困扰中国白酒多年的“低度白酒水解技术”难题。研发出的系列低度白酒曾获多项科技进步成果奖,其中12°超低度“怡人缘”白酒被白酒专家评为“全国首创,中国唯一”。

        2009年10月,玉林泉酒业加入了中国酿酒工业协会提出的“中国白酒169计划”,该计划是建国以来白酒行业最大的国家级科研项目,玉林泉承担起了该计划中“中国小曲清香玉林泉白酒风味物质剖析技术的研究及应用”和“健康因子功能菌在玉林泉小曲清香型白酒生产中的应用研究”两个科研项目。2012年8月10日,上述两个项目通过了鉴定委员会的成果鉴定,并被评价为达到国际先进水平。

       质量是企业发展的命脉,玉林泉酒业始终坚持100%纯粮酿造。公司以技术中心为质量管理主体,制定质量管理体系,实施关键控制点控制。从原料选用、酿造、罐装、入库、储存均执行严格的管理与控制流程。

       2009年12月,玉林泉酒业成功通过了“中食联盟(北京)认证中心”的检测和评估,成为首家获得“国家酒类产品优级认证”的小曲白酒生产企业。

       2013年3月,经国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所(CCAI)评审,玉林泉通过了工业和信息化部(MIIT)发布的《食品工业企业诚信管理体系(CMS)建立及实施通用要求》,成为首家通过“诚信管理体系认证”的白酒生产企业。

       己所不欲,勿施于人。玉林泉将一如既往严格质量管理。以质量取信于消费者,以质量赢取市场。


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