重庆自家厨房食品有限公司

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重庆自家厨房食品有限公司

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因我公司规模逐渐扩大,向产业集团化发展,实行产销分离,原有重庆自家卤调味品厂机构不变,增设重庆自家厨房食品有限公司,自家厨房有限公司是一家专业从食品研发、生产、推广、销售、食品代理、连锁加盟为一体的知名企业。

公司致力于弘扬中国美食文化, 1995年创立重庆自家卤调味品厂13年来,“自家人”本着勤奋、务实、开拓、创新的精神,视产品质量为企业生命,不断研发出了自家卤料、火锅底料、麻辣鱼调料等川味麻辣系列调料,深受消费者喜爱。公司生产的“自家卤”料,以其“川味自家卤料”而定名,精选天然优质香料,经传统工艺精制而成,集色、香、味于一体,加水可卤、味深入骨、香醇可口、卫生方便,是卤制食品的理想配料,深受广大消费者的青睐,占据全国卤料销售市场主导地位,成为我国卤料行业里的一面耀眼的旗帜。近年来,公司结合市场需求,又推出了一系列麻辣系列调料产品,如“红烧豆腐”、“盐煎肉”“回锅肉”、“红烧肉”、“火锅底料”等,深受消费者喜爱,产品远销全国各地,成为各大卖场的宠儿。

公司自建厂13年来,一直非常重视产品质量,到目前为止,公司未出现一例食品质量投诉事件,并先后荣获“中国名优食品”、“中国质量万里行示范单位”及2004年中国食品安全年会“全国食品安全示范单位”、在2004年在第五届中国美食节上自家调料系列荣获“最受消费者喜爱品牌调味品”等殊荣。

目前企业已率先在业内通过了ISO9001:2000版国际质量管理体系认证、QS市场准入认证,使公司迈向了正规化、规模化、标准化的发展轨道。
公司结合市场需求,从2008年开始,公司向集团化方向发展,生产和销售独立,市场分渠道,分产品定位,以求服务于各区域消费者的需求,让消费者更多的走进自家厨房,使用自家厨房,让自家厨房更多的服务于消费者。

详情介绍

主营产品

  自家卤(川味卤料)

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  配料:食用盐、白砂糖、味精、丁香、茴香、八角、干姜、花椒、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂。

  生产者:重庆自家卤调味品厂

  产品说明:1、适用范围:家畜、家禽、豆品、及蛋类。2、本品加汤(水)1.5千克左右烧沸制成卤汁。3、克投入卤制食品1.25千克左右,烧沸后改用中火至食品熟软,试尝卤汁咸鲜适宜后即可起锅。4、卤汁重复使用时,可根据卤制食品的多少酌量添加本卤料。

  产品特点:加水可卤,味深入骨,香醇可口,卫生方便,在家庭、食堂、餐饮、旅游等方面有着广泛的实用领域,深受广大消费者的喜爱。它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。

  藤椒鱼调料

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  规格:454g*20袋、400g*22袋、227g*40袋、200g*45袋。

  味型:清香醇厚炖鸡味。

  特点:肉感天然纯正。

  用途:适用于各类菜品的提鲜增香。

  藤椒鱼:是利用藤椒特有味道和香气烹调的一道麻辣微酸鲜香嫩滑的美味菜品。

  主料:草鱼1条(1000克左右)

  辅料:鸡蛋1个,色拉油1000-1500克,汤1250克,精盐5克,味精3克,胡椒面4克,料酒15克,姜片3克,蒜瓣7克,葱节8克,藤椒、干辣椒适量。

制作步骤

  1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,把鱼头、钱骨制成块。

  2、将鱼肉斜刀片成薄片,加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀,使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

  3、将炒锅置火上,加高汤、盐烧沸,下鱼头、鱼骨,用大火熬煮。撇去汤面浮沫,滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

  4、把鱼片抖散入锅,待鱼片刚断生时捞起,放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等。5、锅洗净,放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里,熬上一两分种即成。

  重庆自家厨房食品有限公司自家卤是自家厨房食品有限公司做了十多年的老产品,可以用来制作卤鸡爪,卤牛肉,卤瘦肉,卤心舌,卤蛋,卤花生等,具有安全,方便,美味的特点,在川渝一带一个县城都能做一百多万的销量。飘香藤椒鱼是我们开发的新产品,是水煮鱼的升级版,本品的色,香,味超过了目前市场上所有的鱼调料,这是我们多次消费者调查得出的结论。

  也许您在接到我们的产品后会产生这样的顾虑,新产品消费者会接受吗?您的顾虑非常正常,我们刚开始向全国市场推广的时候,很多经销商都向我们提出了相同的问题,那么我们是怎样解决这个问题的呢?具体的做法是:客户先尝试性的进几件货,我们派出业务员指导客户将自家卤卤料铺到农贸市场冻鸡爪冻鸡翅摊位,将藤椒鱼调料铺到农贸市场鱼摊,鉴于产品本身优良品质带来回头客的增多,市场很快就会被做起来,此法我们在全国多个地市屡试不爽,建议您不妨一试。

  自家卤 50克 1.56元/袋 78元/件 50袋/件 超市零售价3元/袋 家卤王 60克 1.70元/袋 85元/件 50袋/件 超市零售价 3元/袋飘香藤椒鱼 210克 3.4元/袋 102元/件 30袋/件 超市零售价5元/袋

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