泸州老窖,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清,发展在新中国,与之一脉相承的泸州老窖集团是享誉海内外的百年老字号名酒企业,是在明清36家古老酿酒作坊群的 基础上,发展起来的国有大型骨干酿酒集团。泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,在中国白酒业,以其众多独特优势独树一帜。泸州老窖拥有我国建造 最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的1573国宝窖池群,1996年12月经国务院批准为行业首家全国重点文物保护单 位,2006年被国家文物局列入“世界文化遗产预备名录”。
“泸州老窖酒传统酿制技艺”做为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年5月入选首批 “国家级非物质文化遗产名录”,使泸州老窖成为行业首家拥有“双国宝”的企业。公司拥有全球最大的窖池群落,该窖池群落由10086口窖池组成,其中百年 以上的窖池有1619口。
公司近年来加快了基础设施、技术设施、人才体系和管理体系建设,原酒库存规划增长到20万吨,现代化包装加工能力已达到30万 吨,通过泸州酒业集中发展区建设可达100万吨。公司拥有“中国酿酒大师……