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四川巴人酒业有限责任公司

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巴青 — 岁月流淌,山川依旧

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巴青 — 岁月流淌,山川依旧

  • 香型:清香型
  • 规格:488ml
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巴山厚重,沉淀千年岁月

国色青翠,成就一方佳酿


香型:馥郁清香

净含量:488ml

酒精度:52%vol


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公司介绍

宣汉巴人地窖酒厂是川内规模最大的馥郁香型白酒酿造企业,也是国内产能最大的唯一标准化生产,规模化上市的苦荞酒生产厂家。宣汉作为古代巴国遗郡,这里的人们自古以来就好酒善酿。为肩负传承巴人酒文化的重任,并将其发扬光大,酒厂近两年先后投资3.8亿元对厂区原有厂房、设备、工艺进行迁址扩建。现厂区占地面积100余亩,地窖面积约15000平方米,共有50个生产车间,酒厂年产能已超过1.25万吨。

目前,酒厂拥有员工人数1500余人、专业技术人才400余人,厂区安装有两条国内最先进的全自动化灌装生产线并引进了美国先进检验检测设备,确保各品种各批次酒的品质与风格的稳定。

现今,天津科技大学已将酒厂定为教学示范实习基地,四川省酿酒研究所也与酒厂合作,将酒厂设为科研生产示范基地。2014年,达州市又将巴人地窖酒厂列为食品工业园区。

3000多年前,帮助周武王赢得“牧野之战”的巴人先祖在清江、巫溪、长江中上游和大巴山一带立国,并将制盐的方法用于酿酒,酿得了中华大地上最早的“清酒。巴人所酿清酒渐渐名声在外,逐渐为中原所知。

“江水又迳鱼腹县之故陵……江之左岸有巴乡村,村人善酿,故俗称‘巴乡清’,郡出名酒。”——《水经·江水注》

“秦若犯夷,输黄龙一双;夷若犯秦,输清酒一钟。”战国末期,秦昭王与巴人盟誓,以黄金与该酒为质。——《后汉书》

“巴乡清”酒相较于当时中原的“浊酒”,其色更纯,浓度更烈,且可长时间保存。由于古时没有发达的工业技术,条件落后,导致该酒制作极其复杂,虽质优而量少,只在巴人族群中代代相传。

公元1991年,距百里峡一步之遥的宣汉罗家坝遗址重现天日!随着这迄今为止最大的巴人文化遗址出土,百里峡地区土家人的身世,也得到了确认。经历了数千年历史跌宕,他们仍顽强的将先祖传承的巴人精神与酿酒工艺保存了下来。巴人村苦荞酒,就是对巴人历史苦苦寻觅的成果!


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详细介绍



苦荞精华-健康白酒的大势所趋

      据《本草纲目》和《千金要方》等古籍记载,苦荞“能实肠胃、益气力、续精神,可以安神、活气血、清肠润肠。”现代临床医学观测也表明,苦荞含有丰富的生物类黄酮,其主要成分芦丁对人体大有益处,可以有效降低“三高”,被当今营养学界誉为药食两用的“五谷之王”。 巴人村苦荞酒将酿酒所用苦荞送至国家权威部门检测后证实,每100克苦荞里其黄酮芦丁的成分已达到1200毫克!远远超过国家制定的千分之三标准。

中药制曲-千年工艺缔造的今朝传奇


      3000年前就闻名遐迩的“巴乡清”酒,已被证实为巴人所酿。巴人,巴国之人,普光镇罗家坝遗址发掘向天下昭示,宣汉正是其璀璨遗郡,真正的传统清酒发源地!

      巴人村苦荞酒聘请了专业的制酒大师组建酿酒专家团队,在中药曲药上潜心研究,通过100多味中药制曲,大大提升了产品的口感和品质,取得多项国家级新型实用专利。结合宣汉境内古代巴国后裔的土家人传承千年的酿酒技艺,终成佳酿。


卓越品质-现代工艺哲学的集大成者


      巴人地窖酒厂地处享誉国际的“中国白酒金三角”区域,这里光、热、水充沛,雨热同季、气候温和、空气湿润的天然环境最适宜酿酒所需微生物的生长。巴人村苦荞酒在此开坊设厂,引进国际一流设备严格把关,锤炼千秋品质,真正将生态、健康融入到了酒品之中。且始终以酿造“老百姓喝得起的好酒”为己任,坚持做到了品质高贵而价格不贵!

文化传承-不可复制的环境血脉相续

      当年好酒尚武的巴人先祖,正是得益于百里峡山水的滋养,代代繁衍生息。彼时巴人,今朝土家。根据史书记载追根溯源,今宣汉地区生活的土家族就是当年巴国的后人。

      春秋时期,这里的巴国先民好酒善战,其酿造的“巴乡清”从那时开始就在华夏历史上处处闪光。时光荏苒,巴人村觅得巴国后人,从技术和情感上全面接续,终于酿得了这古今荟萃的苦荞酒,真正传承了中国传统清酒的渊源文化和历史结晶。

酒厂推广图.png

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