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山东克代尔集团有限公司

山东克代尔集团有限公司

克代尔纯生态啤酒

  • 克代尔纯生态啤酒

克代尔纯生态啤酒

  • 适用场合:宴请酒
  • 类型:黄啤
  • 酒精度:8%vol
  • 规格:500ml
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公司介绍

山东克代尔集团有限公司位于山东省德州市德城区天衢工业园。东邻“京福”高速公路,西邻 104 国道,南连市区,北接“德衡”高速公路,交通便利,民情淳朴,是鲁西北部、冀晋南部啤酒行业中最大的综合型企业,集团及各子公司内湖水粼光,花草繁茂,春 季椿树清香,夏季月季艳放,秋季梧桐染赤,冬季柏树映雪。

集团主营啤酒制造,兼营啤酒瓶制造、麦芽培植、房地产开发。下设德州啤酒有限公司、临邑啤酒有限公司、临邑玻璃制品有限公司、德州麦芽加工有限公司。现有固定资产 7.8 亿元,员工 1800 人,专业技术人员 120 人,年啤酒产能 60 万吨。

集团特聘请德国著名啤酒酿造专家,巴伐利亚州啤酒研究所所长雷欧?汤姆先生作技术顾问,主要引进德国、意大利、日本啤酒生产先进设备,采用澳大利亚优质大麦、进口啤酒花,880 米地下矿泉水为原料,生产过程全封闭无菌。

集团在品质管理方面通过国家ISO9000认证,大宗原料采购质量检验,全生产过程严格按ISO9000标准监督 检查。近年来公司更新了化验室设备,着重控制啤酒溶解氧、CO2、发酵度,延长了啤酒最佳口味保质期,被山东省 技术监督局评定为“山东省免检产品” “山东省名牌”。

集团在现场管理方面建立了5S体系,办公室和车间实施了定置管理和标准,日常监督。

为适应公司销量增加和生产更高质量啤酒奉献给消费者,公司淘汰落后产能,新引进40000瓶/小时生产线,2011年投入运行。

在“诚是企业心,信为事业本”经营理念指引下,克代尔集团在不断自我发展的同时为社会进步做出了贡献,先后被评为 “全国乡镇企业创名牌重点企业”、“中国啤酒工业十佳企业” 、“全国民营企业思想政治工作先进企业”、“全国诚信守法乡镇企业”、“全国产品安全质量管理先进企业”、“全国侨联科技兴业示范企业” 、“山东省啤酒行业十强企业”、“山东省诚信守法企业”、“山东省重合同守信用企业”、“山东省 AA 级信用企业”、“山东省诚信纳税企业”;“山东省环保工作先进会员企业”、“山东省卫生管理先进企业”、“山东省食品安全诚信单位”、“山东省支持老年人 体育事业特别贡献奖”、“阳光行动救助贫困大学生活动先进单位”、“全省就业再就业先进企业”、“德州市优秀民营企业”、“德州市发展民营经济金星企 业”、 “德州市百佳诚信企业”、“德州市民营企业 50 强”、“德州市经济财源支柱企业”、“德州市光彩之星”、“河北省消费者协会授予克代尔啤酒“消费者信得过产品”;“克代尔”商标被省工商管理局认定为 “山东省著名商标”。


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详细介绍

招商加盟

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      为确立企业在竞争中的优势地位,全方位持续网络各种专业人才,包括当时山东省组织啤酒行业技术人员赴德国慕尼黑轮训,聘请德国专家团来厂从事工序质量控制、感官质量定位和常年技术培训,把德国传统的啤酒制造技术和管理技术精华,包括优良啤酒酵母菌种和绿色、环保理念引入企业中来,并与山东轻工学院合作建立产、学、研基地,进行低成本,高产出工艺及管理技术系统研发等等。

      把国内外先进技术与市场和企业实际情况有机结合起来,对产品进行科学定位、质量等级定位、工艺成本定位、市场价格定位以及目标市场和营销策略定位等,并逐步形成一整套系统的工艺技术、管理技术和营销模式。

      比如,为确保感官质量指标稳定在优级以上水平,首先把用料定位在国标优级标准,为确保有明显的麦芽香,则确定麦芽采用优质澳大利亚麦芽并严格限制辅料用量,工艺配方和内控标准,制订严格的更改审批程序,确保产品质量长期稳定。

      为确保产品理化指标保持稳定,除强化质量管理,按“三检制”及工序内控标准实施动态工序质量控制,我们还从新技术应用与创新方面首先提升产品含金量,提升保障能力。我公司引进最先进的糖化发酵计算机控制系统,实现了工艺控制的自动化。比如我们利用现代计算机技术与检测技术可快速检测识别物质成份的特点,开发出“麦汁组份定位糖化工艺”,使糖化过程更准确按半成品标准进行生化与物化反应,使其它厂家还在依靠经验和事后检验完成的作业,而我们实现了自动化控制与调节,使工序质量控制产生了质的飞越,也大大提高了原料利用率降低了成本。

      再比如我们独创的“二次发酵、两段式降温、低温还原双乙酰发酵工艺”,把传统工艺与现代“一罐法”有机地结合起来,双乙酰还原更彻底。同时我们引入醇酯比控制概念,利用现代化的分析手段,检测成品啤酒的高级醇和酯含量,合理改进工艺,有效控制醇酯比,使啤酒的口味和可饮性大大提高。口感更纯净,既保留传统啤酒优点,又突出了爽、净、鲜的时尚追求,特别受消费者的喜爱。

      另外,我们利用基因诱变技术,成功诱变选育出三株优秀酵母菌种,其中Kxm—3号啤酒酵母各项指标都明显优于同行业现有的菌种,而且长期使用形态和性状都十分稳定。这些独有的、先进的工艺技术构成企业强劲的核心竞争力,不仅有效保证和提升了产品质量,也有效降低了生产成本。因此,产品一上市便迅速成就了“让更多的人花更少的钱享受更满意啤酒”的梦想,在市场竞争白热化的今天产品供不应求,被同行和舆论界称之为“克代尔现象”。而市场、效益、规模则得到飞快的发展。

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