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河南赊店老酒股份有限公司

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公司介绍

      河南赊店老酒股份有限公司位于国家历史文化名镇——赊店镇中心,系全国500家大型饮料制造企业之一,省、市重点企业,全国白酒工业百强企业。    公司具有年产饮料酒5万吨的生产能力。拥有固定资产5亿元,占地面积69万平方米,现有员工1800人,其中各类技术人员309人,中级以上职称52人,国家级白酒评酒委员1人,省级白酒评酒委员8人。产品通过1SO9001:2000国际质量管理体系认证,主导产品赊店老酒被评为“中国驰名著名商标”、 “国家原产地域注册保护”、 “河南省名牌产品”、“国家酒类质量安全诚信推荐品牌”、“河南省免检产品”。企业还被中国产品质量协会评为“质量信用等级AAA企业”,荣获“河南省劳动关系和谐企业”。

     赊店老酒始于夏,兴于汉,盛于明清,传承至今。从“仪狄造酒,杜康润色”到“刘秀赊旗”,伴随着五千年华夏文明史,积累了丰厚的文化积淀。赊店老酒在生产工艺上自始至终采用古老的传统工艺与现代科技相结合,运用当地上等高梁、优质小麦为原料,入三百年泥池老窖,优质矿泉水加浆,科学降度,精心酿制而成。酒体丰满,清澈透明,浓郁芳香,醇和协调,纯正爽净,形成了酒度高而不烈,低而不淡之特色。特别是不加化学香料,顺其自然,饮后不上头、不刺喉、不口渴,在强手如林的白酒行业中独树一帜。国内外酿酒专家给予高度评价,被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。赊店老酒被评为省优、国优产品,消费者信得过产品等荣誉称号。


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详细介绍

                                漫谈赊店喝热酒民俗


      走进赊店酒乡,你会被赊店老酒散发的股股芳香所陶醉。在赊店,人们一直有一个喝热酒的民俗。

      当地有一种独特的热酒工具——酒叉,酒叉是土制工艺品,在阴凉环境中晒干,烧热,呈青褐色。底部是一个酒杯模样的小容器,用于添加液体燃料(如高度酒或酒精),上面放置酒壶加温,成了赊店酒具中的一绝。

      公元22年刘秀起兵于宛反莽兴汉。来到神泉镇刘记酒店,店掌柜拿出好酒款待,计议商定,唯缺帅旗。刘秀抬头见该店酒幌迎风招展,正中一个斗大的“刘”字分外耀眼。遂赊酒幌为帅旗,兴兵南阳,大战昆阳,逐鹿河北,最后定都洛阳。称帝后,刘秀念刘老板赊旗有功,遂封酒馆为赊旗店,神泉镇从此改名赊店镇,一直沿用至今。

      刘秀在洛阳称帝后,封姊刘黄为湖阳公主,派人接她到京城享受荣华富贵。途中路过赊店,因天气寒冷,驾至刘记酒店。掌柜的端出热的赊店老酒为她御寒,公主饮后顿觉唇齿生香,浑身舒坦,拍杌叫绝,连称“此酒乃琼浆玉液,天上所有”。到洛阳后,每每设宴迎宾,她都要拿出热的赊店老酒款待,一时喝热的赊店老酒成了达官贵人的时尚。

      赊店喝热酒已有3000多年的历史,其长盛不衰的个中缘故在于“喝热酒能驱寒,喝热酒能加速血液循环,不易醉,有益身体健康”。有些酒是酒精勾兑,加配香料制成,酒体较薄,香气轻浮,加热后酒味立即挥发,索然无味,自然不能热着喝。人们喜欢喝赊店老酒,这主要是赊店老酒自始至终采用古老的传统工艺,选用当地高梁,优质小麦为原料,纯粮酿制而成,久储、久藏自然老化,科学降度,香味浓烈所决定的。



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