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解密酒鬼酒“共享窖池”:首推100个陈年老窖,培育核心消费群,放眼品牌回归

2017-12-08 15:31 阅读量(744)

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数据显示,2016年我国共享经济市场交易额约为3.5万亿,共享经济正在颠覆传统模式,成为新时代的风口。11月9日,酒鬼酒发布“共享窖池”战略后,在行业内引发了广泛的讨论。窖池作为一个酒厂最核心的资产,为什么要共享? 12月6日,酒鬼酒“共享窖池”财富分享会在郑州举行,对酒鬼酒的“共享窖池”进行了一次解密。

一、拥有一个窖池,成为一位“窖主”,圆一个酒厂梦

“酒鬼酒的共享窖池其实是为消费者搭建了一个平台,”酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明在会上说道。他表示,酒鬼酒“共享窖池”拥有稀缺性、独特性和新颖性三大特征,酒鬼酒投放的“共享窖池”,是在近万个窖池中精挑细选筛选出来,首批投放只有100个。

投资一个“共享窖池”,成为一个窖池的“窖主”,圆的是一个酒厂梦。据了解,酒鬼酒独有的酿酒师、设计师、人工、设备等酿酒资源将和窖池一起提供给窖主共享。此外,酒鬼酒“共享窖池”还有其他方面的共享,力求做到全面融合。

除了酿酒资源共享外,在品牌价值方面,也可以拥有酒鬼酒价值208.66亿的品牌;在渠道资源方面,酒鬼酒坚持双方共建共用的共享模式,与客户共同开发与维护渠道资源,提供全方位的支持;在产品价值共享方面,酒鬼酒将融合资源打造极致单品“窖池原酒”品牌,在共同品牌的基础上,建立各个窖池的专属个性;同时,酒鬼酒还注重体验营销文化的共享,将湘西的旅游资源与客户共享。

二、消费升级+高端市场新需求催生酒鬼酒“共享窖池”市场

今年以来,白酒市场正在回暖,在消费升级趋势的带动下,商务消费和大众消费填补了萎缩的政务消费市场。酒鬼酒也多次提出,消费升级催生了巨大的白酒次高端市场,成了白酒品牌的必争之地。

最近,酒鬼酒宣布其超级大单品高度柔和红坛酒鬼将从2017年12月15日开始涨价,一举站上了500元价位段,角逐次高端市场。

酒鬼酒供销有限责任公司总经理李明致辞

据了解,酒鬼酒不仅关注消费升级这个外部环境的变化,也在研究高端市场消费需求的升级。酒鬼酒方面认为,对于真正的有钱人来说,花钱不只是买好的产品,更希望享受到独特、优质的服务。“共享窖池”的推出,是为了满足这个需求升级——让这部分高端客户享受到尊贵式的体验。

对于高端客户来说,通过酒鬼酒的“共享窖池”,可以用自己的窖池原酒招待客人,企业满足个性化需求。根据“共享窖池”的模式,在招待客人时,“窖主”可以参与其中,而企业成了“管家”,酒鬼酒的馥郁香型可以根据“窖主”的口味需求,调成偏甜、偏淡、偏柔、偏厚等,满足消费者的个性化需求。

卓鹏战略咨询董事长田卓鹏认为,酒鬼酒的“共享窖池”是在大的风口下的一个酒类创新模式。“在共享经济的风口下,这个模式代表了平台化的趋势。”田卓鹏对酒业家记者说道,在中产阶级崛起和定制化时代来临的背景下,酒鬼酒把核心资产一部分酒窖部分共享出来,是平台化思维的表现,通过共享酒窖,能够满足消费者场景化和个性化需求。

三、从卖产品到做服务!颠覆传统卖酒思维,酒鬼酒“志”在品牌回归

酒鬼酒方面表示,对于企业来说,存在三个层级,第一个层级是卖产品,第二个层级是品牌,第三个层级是做服务。酒鬼酒“共享窖池”的推出,就是要转型升级做服务,产品和品牌只是服务的基础。

据介绍,酒鬼酒从卖产品做品牌到做服务的转型,最大的变化就是“窖主”和“窖众”不再是单纯被动地接受一个工业化的产品,而是深度参与到产品生产中来。他们既是产品需求的提出者,也是问题的解决者。

参与到产品中来,另外一个途径就是借助互联网直播技术,窖主通过移动终端扫描二维码,即可让消费者实时观看美酒从酿造到储存的全过程。李明表示,模式的创新性、产品的稀缺性、玩法的多样性,决定了“共享窖池”高于行业水平的价值回报。“通过满足消费者的需求,从而拉近与消费者的距离,”李明在解答时表示。

田卓鹏在接受酒业家记者采访时表示,酒鬼酒创新的“共享窖池”模式,有助于提升酒鬼酒的价值回归;有助于酒鬼酒收获一批核心的消费者。“这群消费者能够转化成为平台,为未来酒鬼酒进一步资源性渠道的裂变扩张打下基础,”田卓鹏说道。

文| 酒业家团队

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