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葡萄酒连锁的2.0版来了,中粮名庄荟首提9大措施,赋能传统门店

2018-11-22 11:30 阅读量(533)

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在葡萄酒领域,连锁门店一直是行业的一种重要业态。在2000年左右,中国进口葡萄酒领域最初的一批企业就开始以连锁门店来切入市场,以直营店为依托,在全国大量吸收加盟门店,这些门店在运营初期依托进口葡萄酒信息不透明和高毛利和团购资源,确实让一批酒商尝到了甜头。

然而好景不长,2012年以后的“三公”消费退出和强力反腐,使得这种连锁模式遇到了很大的困境。豪华装修、产品高毛利、依托政商团购的门店难以支撑,全国范围内出现了一波关店潮。

连锁+新零售将改写传统业态

进入2017年,互联网巨头开始布局新零售,多个垂直行业开始新零售化转型。“酒业新零售”也成为了2018年的行业热门词。传统酒类电商纷纷投身线下,连锁门店加速布局;传统线下门店也开始了合纵连横,一方面加大整合力度,一方面也尝试与线上流量对接。而资本的关注和介入更让酒业新零售大战愈演愈烈。

在此背景下,连锁被中粮名庄荟确立为核心商业模式之一,并提出对传统的酒类连锁模式进行战略升级。传统的葡萄酒连锁模式如果是1.0版的话,中粮名庄荟所提出的新模式则是2.0版本,其商业模式的优势何在?下面就跟随小编一起去葡萄酒招商网了解一下吧!

北京卓鹏战略董事长、酒类咨询专家田卓鹏指出:连锁同新零售的结合是传统连锁进行转型升级的主要发展方向,对于实体行业来讲,连锁解决节流问题,而新零售则是拓展企业开源推进,连锁新零售的本质在于遵循连锁标准化运营的基础上进行增量改造。中粮名庄荟酒业新零售战略的成功之处就在于对连锁运营的理解、对新零售的创新玩法和酒业营销规律的精准把握。

10月18日,知名投资机构中金资本旗下基金以及由十余家名庄荟经销商组成的酒盟久联正式成为中粮名庄荟股东,中粮名庄荟旺盛的增长势头和创新实践的新零售模式受到了资本市场的青睐。

10月23日,行业专家、全国众多酒业大咖齐聚一堂,共同参加由中粮名庄荟主办的“2018中国酒业连锁新零售千店赋能大会”。

在这次大会上,中粮名庄荟透露的信息显示:通过四年的发展,中粮名庄荟从1家门店发展为500余家门店,从1地扩展到全国市场。仅在今年8、9月份,中粮名庄荟新开门店达到76家,市场反响强烈。

能够取得如此亮丽的成绩,取决于中粮名庄荟在传统的葡萄酒连锁模式进行了升级,笔者认为其主要表现在两个方面。

一、专业能力和产业链整合能力

中粮酒业副总经理兼中粮名庄荟总经理李士祎指出:中粮名庄荟连锁战略依靠的是专业能力和产业链整合能力。李总表示,葡萄酒消费的体验感是无可替代的,精品连锁化是世界性的发展趋势,蕴含着巨大的商业机遇。在目前中国葡萄酒市场竞争日趋激烈、消费者选择日趋个性化的发展情势下,专业大品牌、选择拥有稀缺产品资源的平台将是未来消费者的首要选择。

中粮名庄荟提出要集成世界各个产酒地最有代表性的产品和品牌的资源,集中在名庄荟这个体系之内。依托在葡萄酒领域里,产品和品牌足够的丰富和专业,代理权的独有优势,整合最顶尖的进口啤酒、进口烈酒和名优白酒形成真正意义上满足个性化消费的服务体系。

李士祎认为:中粮名庄荟店里的酒款80%以上都是名庄荟独家经营、独家运营、独家代理中国市场,这是我们的核心优势。目前全国成规模的酒类连锁店品牌数非常的少,满足不了消费者丰富的个性、多样多元的需要。而且一些连锁门店葡萄酒的货源、产品、服务都是没有保证,正是行业的散、乱给中粮名庄荟连锁战略带来了机遇。

二、服务管理能力强大,为客户提供9大赋能

连锁专卖门店除了产品,总部的管理和服务能力非常重要,这种能力能克服传统模式下“连而不锁”的弊端。

李士祎指出:酒类新零售会与互联网进行融合,提供很多的供应链赋能、技术赋能、推广赋能、培训赋能,但是这些都是技术层面的。归根结底,是为消费者提供真正个性、多元,且足够有保障、有信赖的服务。

中粮名庄荟副总经理兼名庄荟连锁管理中心总经理时栋提出了九大赋能优势措施:中粮集团央企背景赋能门店强大品牌力;全球资源整合,提高供应链效能;汇聚全球优质产品资源,打造门店产品稀缺性;多项政策支持,助力经销商做大做强;搭建人才培训系统,培养核心营销团队;门店升级,打造全新生活空间;多样营销活动,推动门店销量增长;顶级专家团队,激发客户消费潜能;技术加持,打造一体化信息整合平台系统。中粮名庄荟通过九大赋能举措,助力新零售在区域市场的快速落地。在未来,中粮名庄荟还将通过如新零售商学院、智能云店系统建设、冬季营销活动等的开展进一步赋能门店高速增长。

一线市场建标杆,二三四五线树品牌

在中粮名庄荟的连锁战略中,由于北上广深市场相对比较复杂,所以中粮名庄荟大部分选择以直营店的方式去呈现。

二三四五线城市消费是集中的,中粮名庄荟门店的品牌影响力是巨大的,酒商获利的空间是更广泛的,同时也是更快、更持久的。中粮名庄荟希望在这些市场和全国加盟商开展合作。

李士祎强调:中粮名庄荟连锁真正把握了中国个性化需求爆发的巨大商机。合作伙伴牵手中粮名庄荟也就掌握了全球酒水领域里最好的资源。中粮名庄荟连锁模式成功组合了资源+运营+个性的竞争要素,可以为合作伙伴带来长远、稳定的盈利保证。

  来源|WBO  葡萄酒商业观察  


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