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2019直击现场!茅台酒第三轮次生产开烤

2019-04-03 15:26 阅读量(621)

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4月1日,茅台制酒生产第三轮次正式开烤,在各制酒生产厂房内,茅台员工们全身心地投入到茅台酒黄金轮次生产中。

在制酒八车间3班生产现场,伴随着升腾的蒸汽,一碗饱含着大家辛勤付出和汗水的基酒从酒管缓缓流出,摘酒员工满心欣喜的将这带着温度的液体装入酒罐。

制酒八车间3班员工赵地英说:“从酒花来看,我相信这一甑的出酒率还是可以的。今天是三轮次的第一天,相信今年的三轮次会取得较好丰收。”

制酒八车间3班酒师许春意表示,目前的出酒情况很理想,很有信心能够完成公司、车间里面的目标任务。

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在各个工序环节,员工们正团结一致,相互配合,上甑、摊晾、打糟、拌曲....每个细节都严格坚守传统工艺,每个工序都竭心尽力完成,精心酿造出优质的茅台酒基酒。

制酒八车间副主任助理鄢开明表示,车间充分发挥匠人工作室的作用,调动员工的主观能动性,利用匠人工作室的智慧,制定出适合于操作的标准,落地到生产工作中。

“现在是三轮次黄金酒的生产,车间将继续以工作时间保证质量、劳动强度保证质量、精工细作保证质量为全年生产工作打下坚实的基础。”

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