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宋河粮液荣获中国白酒“自然香”品类领军品牌

宋河酒业 2016-02-04 10:26 阅读量(432)

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相传老子也是在饮用鹿邑所酿的天香美酒后,出函谷关,著《道德经》5000言。《道德经》中有一段话,“人法地,地法天,天法道,道法自然。”简短的十三个字,表达了老子对人与自然关系的终极探求,也深刻地影响着这片土地上的人与物,后来衍变成为宋河酿酒过程中所追求的理念。《道德经》推之于万物可用的理论,对宋河的发展起到了推动作用,对酒文化的完善更是产生了深远影响。

透过专业大家和普世文人的理念,“道法自然”,何尝不正是宋河在酿造过程中所追求的一种境界?于宋河,“自然香”何尝不是一个几乎天然的绝配?正因如此,宋河获得了回报,在10月26日的“中国酒业发展高峰论坛暨品类冠军颁奖典礼” 上,宋河粮液获得“自然香”品类冠军品牌!

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宋河酒业品牌总监刘钢威先生代表企业领取“中国白酒自然香领军品牌”大奖

在宋河,酿酒极讲究人与自然的和谐生成。宋河人采用清澈甘甜的古宋河地下矿泉水资源,以优质高梁、小麦为原料,传统酿制工艺与现代科技的完美结合,使宋河千古佳酿具有“窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长”的品味特色。融五味而成的甘醇之味,集六感而得的天然之感,可观、可嗅、可品,皆成文化。在这片土地上成长起来的宋河,其自然香是在发酵过程中自然生成的一种香型。自然香的提炼,不仅是受老子思想的天然濡染,也是宋河人的主动追求。老子思想和智慧是宋河文化诉求所独享的资源,“自然香”就是对这种资源的顺势利用。

几十年来,宋河的酿制团队根据“天、地、人”三者的和谐共生,结合消费者的口感变化,持续不断地推出一代又一代的新产品。这些产品在创造消费价值的同时也传递了白酒的生命,也正是这种以人为本的醇厚独特口感和无可挑剔的质量,宋河酒业着实赢得了消费者的青睐和好评。

宋河酒业占地面积110万平方米,建筑面积62万平方米,原酒发酵池10000余条,生产班组150多个,占省内同行总数的60%;拥有河南唯一的中国首席白酒品酒师,国家白酒评委7名,省市级酿酒技师100多名;年产原酒3万吨,存储能力达16万吨以上,年销售收入连续13年稳居河南第一, 为传承中原白酒文化,促进地方经济发展做出了突出的贡献。

今日,讲求工艺与自然的和谐生成,将传统酿制工艺与现代科技完美结合已经让宋河从白酒行业拘泥于口感定位品类的窠臼中跳了出来,成为了豫酒的先锋和表率。

正如宋河总裁王祎杨女士在接受凤凰网采访时所说,“道法自然”正是宋河在酿造过程中所追求的一种境界。宋河酒生产的每个环节都蕴含着“道法自然”的哲学,比如制曲,培养过程中全靠自然界的微生物自然发酵。而各个环节的工艺,也都是敞开式,和自然环境相融合,源于自然,发于自然。所谓自然香就是不添加任何香精的那些优质粮食的最纯粹的味道。“白酒要回归产品品质,势必要用产品本身去沟通、链接消费者,所以,我们对白酒品酒师的要求已经不仅仅局限在调制美酒这一单一方面,而是要跟上时代的步伐,要面向市场,用消费者听得懂的语言去描述白酒,传播消费者听得懂的白酒文化。”而,宋河粮液获得的“自然香”品类冠军的荣誉正是对其专注工艺与消费者体验的最好回报!


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