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白酒畅销并不意味白酒市场的回暖

2016-02-23 16:40 阅读量(348)

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随着一年一度的白酒旺季到来白酒市场出现回暖趋势凸显,以茅台为代表的贵州白酒日渐赢得消费者青睐。近日,相关报道及数据显示,今年春节期间,白酒畅销榜茅台排第一,贵州高品质白酒产品具有强大的市场潜力。

春节刚过,各类对于春节期间酒类销售量大的报道铺天盖地,但笔者认为春节期间老百姓走亲访友,人际关系应酬也少不了,诸如白酒、红酒等酒类产品销售量增大实属情理之中,对于白酒市场回暖的说法并不认同。

自2012年以来,白酒结束了其价格增长的“黄金十年”,包括茅台在内的多种白酒价格“飞流直下”,自2012年开始,53度飞天茅台的终端价从2000多元一路下滑到千元以下,目前稳定在千元左右,而批发价也在800―1000元附近;市场价格53°单只装(飞天或者五星)为600元左右。其他一些白酒品牌,如纯正五粮液最普通单只装价格也在400元左右。纯茅台出厂价很高,销售和代理商利润也就是10%左右。所以高端白酒价格虽高,但与之前相比较,近年来已是一降再降。白酒的市场价格也是越来越理性。

但市场的回暖不仅仅看价格升降,更重要的是其销售量的变化。在中国的酒类市场中,白酒的销售量起伏并不大,所以其销售弹性并不明显。零点研究咨询集团下属零点指标数据曾于2013年针对北京、上海、广州、成都、武汉、西安六城市的31—50周岁居民开展了白酒消费趋势的专项调查。调查显示,七成消费者一周喝一次白酒;在31—50岁的主流消费者中,有六成消费者可谓白酒的铁杆粉丝。此外,中高收入消费者群体中白酒核心消费者的占比均超过了六成,而低收入消费者选择啤酒的比例相对较高。也就是说,白酒的消费群体依然很大,被改变的只是不再购买高端酒类这部分人的消费偏好,用中低端白酒、洋酒、茶叶或者其他替代品来送礼、自用。

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近几年,政府反腐和三公消费等限制政策使白酒损失掉政府官员这一重要消费群体。但春节假期是国人消费高峰,春节期间,不仅有大大小小的饭局,礼尚往来也必不可少。中高端白酒产品是礼品的首选,无形中便扩大了白酒在酒类市场中的份额。另外,高端酒类毕竟是季节性产品,经销商不会多拿,但在春节期间,需求旺盛,但白酒价格一直受到政府部门和新闻媒体的监督,所以白酒并不会因为春节期间足需求增大而有异于常日的价格变化。

虽然酒类市场中白酒的价格一直趋于理性发展,但并不代表白酒产品的利润大幅下降。据同花顺2014年12月份发布的数据显示,2014年上班年度,白酒产品销售毛利率虽也多有下滑,却仍居高位,贵州茅台毛利率更是高达93.1%。五粮液、青青稞酒毛利率均超过70%,而其他行业,鲜能望其项背。降价后依然如此暴利,不得不让人想到白酒从生产到销售其中泡沫到底有多大。

所以说,此次白酒销量快速增长,是阶段性的,并非有回暖趋势。仅是顺应国内市场的消费需求而变化,客观形成了季节性小幅度回暖,但要想白酒市场真正恢复繁盛发展,不仅需要政府在政策上支持行业的销售,更重要的是需要白酒行业内的自我革新,控制白酒价格,以优质、创新的产品赢得市场回暖,重拾繁荣国酒经济。


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