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三上长白山,老窖用“寻参”解锁了什么密码?

2019-09-26 17:28 阅读量(766)

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从酒城泸州出发,跨越3000公里,泸州老窖养生酒业此行的目的地,是远在吉林长白山深处的人参基地——近日,“泸州老窖滋补大曲寻参之旅第三季”拉开帷幕。

“人民身体健康是全面建成小康社会的重要内涵”,2019年是决胜全面建成小康社会第一个百年奋斗目标的关键之年。作为泸州老窖布局大健康产业的关键一子,泸州老窖养生酒肩负着品类突围的全新使命。而今,泸州老窖养生酒业携白酒爱好者三度走进长白山,又要探索怎样的发展“根基”?

一、三上长白山,泸州老窖要寻棵什么参?

7月22日,国务院印发《国务院关于实施健康中国行动的意见》,提出“要坚持普及知识、提升素养,自主自律、健康生活,早期干预、完善服务,全民参与、共建共享的基本原则”。到2022年,全民健康素养水平稳步提高,健康生活方式加快推广。

为积极响应国家的号召,让消费者与经销商沉浸式体验泸州老窖滋补大曲的原材的优质品质,9月21日,一支寻参队伍从沈阳出发,达到集安,次日抵达长白山后徒步上山,他们的目的地,是养生酒业泸州老窖滋补大曲原材料人参基地。

金秋时节,正是滋补的好时候,也是泸州老窖滋补大曲在长白山的人参成熟的日子。来自重庆、成都、天津、内蒙古、北京、河南等地的白酒爱好者在此地亲身体验挖参、选参王、二十四膳——秋养全参宴等活动,不仅体验了实地采集的乐趣,还品味了地道的全参滋补盛宴,感受万物平衡之美。

2017年9月,泸州老窖养生酒组织“长白山寻参之旅”,以寻参人的视角去探秘“酒瓶里的长白山”;2018年9月,养生酒业携白酒爱好者再入长白山,继续寻参。

寻参的过程,也让白酒爱好者感受到泸州老窖对品质的追求。重庆商报总编辑张宪民在体验过后表示,寻参之旅实质上是泸州老窖养生酒业品质的落地之举,短短的旅途,让消费者更深入的了解养生酒价值所在。

三次寻参之旅中,二十四膳都可谓是重头戏。二十四膳,源于中国传统24节气,是泸州老窖滋补大曲传承古人食养智慧,打造的“不时不食,因时用膳”的养生食典。

据了解,自2018年5月开始,“二十四膳”已分别在重庆、江西、吉林等众多省份陆续举办。有业内观点认为,白酒企业的营销正趋于多元化,二十四膳是泸州老窖养生酒业打造的超级IP,这正成为白酒行业新的价值样本。

就在中秋节期间,泸州老窖凭借其深厚的历史文化底蕴入选人民日报时光博物馆(成都站)。在博物馆里,90年代版的泸州老窖滋补大曲,和其他充满时代印记的老物件在一起,带来一场时光旅行,并受到现场消费者好评。而第三次寻参,也再次用品质向消费者传递了泸州老窖对养生的追求。

二、这是否只是一次旅行?

“寻参之旅”,看似一场寻找人参的旅行活动,实质上,这是泸州老窖对自身品质的坚守与对品牌的再塑造。

作为泸州老窖养生酒业“双子星”之一的重磅力作,泸州老窖滋补大曲是泸州老窖第一款“健字号”产品。

泸州老窖滋补大曲的品质内涵,从其对原料的选择便可见一斑。

采用源自明朝正德年间长松不老酒配方,泸州老窖滋补大曲遵循中医“君臣佐使”的药用原则,精选道地长白山新开河人参、甘肃陇西黄芪、甘肃岷县当归、四川川麦冬为原料。

对原料及产地的严苛把控,成为泸州老窖滋补大曲品牌形象的又一闪光点。2015年6月,泸州老窖养生酒业联合打造人参原材基地,进而打造“寻参之旅”,让经销商与消费者亲自感受其人参的一流品质。

而从其技艺来看,泸州老窖滋补大曲根据原材属性开发专属工艺,将植物精华因子与优质基酒完美融合,好喝、浅醉、又养生,成就“阴阳平衡”的养生经典。

同时,泸州老窖雄厚的科研和生产基础,也为养生酒提供了核心实力保障,无论是高科技产业园区还是国家固态酿造工程技术研究中心等科研工作站,都将为泸州老窖养生酒业旗下产品品质保驾护航。

白酒行业已进入集品质、品牌、文化和健康为一体的时代。从企业层面来讲,在白酒龙头企业的圈层里,企业的品质和品牌以及文化的塑造都可谓是顶尖水平,在这种均衡的状态下,独门利器成为了打破均衡的法宝。这其中,泸州老窖显然已经先人一步。

“寻参”一方面是见证泸州老窖对品质的把控,另一方面,则实现了对品牌形象的再提升。

三、为何将“寻参之旅”进行到底?

正如我们前文所言,“寻参之旅”,行在“寻参”,意在“寻根”,而这个“根”便是养生酒业提出的品质创新和品牌革命。

今年3月,在第二届中国养生酒高峰论坛上,泸州老窖养生酒提出,要做“品质创新、品牌革命”的先行者。而从其自身发展层面,养生酒公司自2013年成立以来,便构建了“品质+品牌+文化+健康”,以健康为统领的四位一体发展方向,成为泸州老窖在行业极具差异化核心竞争力的增长极。

为此,泸州老窖也做出了一系列的规划。

泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼曾亲自为养生酒设计了产品品牌比重及“三大体系”,明确打造以泸州老窖滋补大曲等为代表的滋养类健康养生酒;以茗酿等为代表的草本花果类健康养生酒;以绿豆大曲等为代表的道地食药原材类健康养生酒。

泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋则用“硬币的双面论”为泸州老窖养生酒精准定位,与五大战略单品遥相呼应,足以见得其重要性。

而在养生酒公司旗下,秉承“要做就做最好,要做就做第一”的理念,茗酿与泸州老窖滋补大曲“双子星”的格局已经形成。

此外,以首批国家非物质文化遗产代表性传承人,首届中国酿酒大师,首届四川天府工匠,泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师沈才洪大师为首,养生酒公司组建了包括多位技术专家为首的大师团队,以全面强化生产、技术、质量控制。

同时,以研、产、销一体化及五全多元的发展模式,设计组织构架,形成了由泸州老窖养生酒业荣誉董事长付全贵带领的专业化营销队伍。

拥有泸州老窖品牌、品质背书,融合创新技术、体验式营销以及线上线下新技术营销,养生酒业正在全国刮起一股名为“养生酒”的浪潮。这其中,“寻参之旅”则作为一个大型创意IP,进一步为养生酒业的品质与品牌加码。

旅行的句点,仍然画在鸭绿江畔,寻参队参观了高句丽博物馆、乘坐快艇在鸭绿江上驰骋。一边是朝鲜一边是中国集安,前方是泸州老窖养生酒业更敞亮的未来。

三年千里“寻参”,关于泸州老窖养生酒,你怎么看?文末留言等你分享!

文 | 云酒团队  来源 | 云酒头条

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