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青稞香型白酒团体标准确立,独立品类价值或将得到释放

2020-01-19 14:10 阅读量(1450)

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酒说获悉,2020年1月15日,中国酒业协会发布《关于批准发布《青稞香型白酒》团体标准的通告》。内容指出:为保障青稞香型白酒生产、检验与销售规范化,根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》的规定,批准T/CBJ2106-2020《青稞香型白酒》,并予发布。

据了解,团体标准、企业标准作为市场自主制定的标准,与国家标准、行业标准、地方标准等政府主导制定的标准共同构成了国家标准体系。

团体标准的确立标志着青稞香型品类的发展在标准确立层面迈进了一大步。

其中,团体是指具有法人资格,且具备相应专业技术能力、标准化工作能力和组织管理能力的学会、协会、商会、联合会和产业技术联盟等社会团体。团体标准是由团体按照团体确立的标准制定程序自主制定发布,由社会自愿采用的标准。社会团体可在没有国家标准、行业标准和地方标准的情况下,制定团体标准,快速响应创新和市场对标准的需求,填补现有标准空白。国家鼓励社会团体制定严于国家标准和行业标准的团体标准,引领产业和企业的发展,提升产品和服务的市场竞争力。

团体标准编号依次由团体标准代号(T)、社会团体代号、团体标准顺序号和年代号组成。团体标准编号中的社会团体代号应合法且唯一,不应与现有标准代号相重复,且不应与全国团体标准信息平台上已有的社会团体代号相重复。

以青青稞酒为代表的青稞酒虽然隶属于清香型酒(国标),但是又不同于传统的大曲清香。以天佑德青稞酒为代表,其以青稞为原料,采用清蒸四次清的工艺,就是四次发酵、四次蒸酒。青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。其地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特,团体标准的确立或将加速推动独立品类价值的释放。

来源 | 酒说

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