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开心果有什么功效呢?

2017-02-28 11:01 阅读量(552)

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开心果是生活中常见的坚果中的一种,也是家里必备的一种零食。开心果吃了并不会让人开心,但有很多好处。

1、什么是开心果

开心果,又名必思答,绿仁果等。阿月浑子(Pistachio),是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,类似白果,开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点,是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培,开心果适合在该区正常生长,且有很好的经济效益,同时可以作为一个优良的水土保持树种。

2、开心果的营养

根据食物营养成分表查询得知,每一百克开心果主要含有蛋白质1.8万毫克,糖0.9万毫克,脂肪5.46万毫克,钾元素310毫克,镁元素2毫克,维生素A有20毫克,钙元素38毫克,铁元素45毫克,从营养成分表上不难看出,开心果的食用价值很高。

3、开心果的功效

作为一种营养丰富的坚果零食,开心果能减少便秘,预防心脏及心血管疾病。现代科学技术研究发现,开心果的膳食纤维含量比较高,每天只吃几粒开心果,有助于胃肠道蠕动,加快消化吸收,从而改善便秘症状。开心果有心脏之友的美誉,这说明食用开心果,可以帮助保护我们的心脏,这是因为开心果含有油酸和植物固醇,能降低心脏病及心血管疾病的患病率。不知道大家吃开心果的时候有没有注意到,在开心果的表面有一层绿色的皮,可别忽视它,它含有叶黄素,叶黄素是抗氧化剂的一种,痛胡萝卜素一样,有很强的护眼作用。

4、吃开心果的建议

经过小编刚才的分析,想必大家对开心果的营养价值更清楚了些,开心果确实是一类不错的零食,但是它的热量比较高,脂肪含量也不低,所以怕长胖的朋友要慎食。


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